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Livro - Comer é um Sentimento - Simon 

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  • Edição: 1a
  • Ano: 2006
  • Idioma: Português
  • Autor: Simon, François
  • Páginas: 256
  • Editora: Senac
  • ISBN: 8573594969
  • Encadernação: Brochura
  • Extras: Não
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  • Sinopse

  • Índice

Comer o quê, quando e preparado como? Embora aborde essas questões, a preocupação do autor não é reunir receitas e muito menos prescrever regimes alimentares. Partindo da constatação de que nos alienamos do prazer que o ato de comer pode nos proporcionar, François Simon, o crítico gastronômico mais temido da França, envereda por uma divertida crítica aos hábitos alimentares e comportamentais, revelando como o estilo de vida moderno nos afasta da percepção das necessidades mais simples de nosso corpo e de nosso ser.

Apresentação à edição brasileira - Arnaldo Lorençato Aperitivo Lição 1. Olhe-se Lição 2. Localize seus prazeres Lição 3. Esvazie os armários Lição 4. Organize a desordem Interlúdio: Peras antes da noite Lição 5. Café da manhã: preliminares Lição 6. Café da manhã: mais um pouco Lição 7. Café da manhã: não acabou ainda Interlúdio: Arroz com gergelim preto renascimento Lição 8. Depois agüente Lição 9. Como utilizar a balança? Interlúdio: Linguado assado com limão e manjericão Lição 10. É necessário fazer regime? Lição 11. Pequenas dicas para os arremessadores de peso e as libélulas Interlúdio: Lombo de porco assado no leite Lição 12. Então, por que comemos? Lição 13. Pão, o insondável e inútil debate Lição 14. Sente-se Interlúdio: Curso de postura no Est Parisien Lição 15.Como abrir o apetite? Interlúdio: Sopa primavera de favas descascadas Lição 16. Em casa, para abrir o apetite de seus amigos Lição 17. Então, e esse aperitivo? Lição 18. A arte de ir à mesa Lição 19. A arte de se levantar da mesa Interlúdio: Chutney de maçã com baunilha Lição 20. Embriaguez da dieta Lição 21. A orgia, o corpo oferecido, a cabeça perdida Lição 22. Orgia menor: o réveillon, as regras do sucesso Lição 23. Réveillon, segunda parte Lição 24. O elogio da tradição Lição 25. Ouse, Josephine Interlúdio: Com toda a intimidade no Pink Platinum Lição 26. Um pouco mais de vinho? Lição 27. Aliás, você sabe degustar? Lição 28. Seja happy, porém few Lição 29. A arte de degustar vnho (segunda parte) Lição 30. O que fazer com o nariz? Lição 31. E os queijos? Interlúdio: Finger food, a arte de comer com a ponta dos dedos Lição 32. Estratégias para uma garrafa Lição 33. O fim dos restaurantes auxiliares Interlúdio:Élysées du Vernet, não é fácil ser rei Lição 34. Estar apaixonado Interlúdio:Le Coupe-Chou, fábrica de suspiros Interlúdio: Room service, a arte de esticar seu sentimento Lição 35. Auto-satisfação Lição 36. Emagreça sem mágoa Lição 37. Abra os ouvidos Lição 38. Cozinhe para seus amigos Interlúdio: Sopa creme de lentilha com cenoura Interlúdio: Creme de caramelo Lição 39: Seja criativo Lição 40. A moderação leva à felicidade Lição 41. Como escolher um restaurante? Interlúdio: Lasserre, a magia hilariante do prestígio Lição 42. A comida não é inimiga Lição 43. O bom uso dos saches Lição 44. Encontre a energia Lição 45. Acolha a doçura Lição 46. Comer mal, pecado contra o princípio da realidade Lição 47. O sal está de volta Lição 48. E já que estamo falando de grãos Lição 49. Em defesa da baby food Lição 50: Happy end

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