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Livro - Educação Nutricional - Algumas Ferramentas de Ensino - Linden 

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  • Edição: 1a
  • Ano: 2005
  • Idioma: Português
  • Autor: Linden
  • Editora: Varela
  • ISBN: 9788585519858
  • Encadernação: Brochura
  • Extras: Não

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  • Sinopse

  • Índice

Esta publicação representa uma trajetória do fazer docência em graduação de cursos de Nutrição, mais especificamente na disciplina de Educação Nutricional, e apresenta uma síntese de garimpagens bibliográficas e uma tentativa de aproximação da teoria com a prática, bem como a busca de ferramentas que venham auxiliar a melhor maneira de trilhar os universos dos processos de ensino e de aprendizagem em alimentação e nutrição. A mola mestra que projetou para a busca de auxílio na Didática foi o sonho de que os educandos, ao término de uma aula de Educação Nutricional, saíssem com maior coompreensibilidade e retenção dos conteúdos. Em 1997, a mesma disciplina motivou a disputar uma vaga no Mestrado de Educação, o qual concluiu-se em 1999. Na medida em se que desenvolvia o mestrado, mais ciente ficava da concretização deste sonho. Quando do momento do mestrado, parou-se as pesquisas bibliográficas, retomando-as em 2000 para concluí-los somente agora. Muitos irão: “Quanto tempo!”. Mas com trabalho e filhos adolescentes nem sempre há tempo para os sonhos e vai-se adiando-os. Ademais, todos os educadores são cientes de que se tem 20 h/a e pode-se duplicá-las para atualização, preparo de material, correções de trabalhos e muitas outras tarefas extraclasse. Quanto aos sonhos, nunca rasgá-los e jogá-los na caixa de lixo que há em nossa memória. Porque os sonhos ficam lá e sempre vamos nos perguntar: “Ah! Por que não os realizei?”. Fica-se, então, frustrado consigo mesmo achando que é tarde para retomar. Nunca será tarde para retomar as metas, os sonhos. Só se tem que adequá-los ao tempo e ao contexto conforme o saudoso Paulo Freire. Retomando, a idéia foi de trazer, para um só instrumento, alguns caminhos e ferramentas didáticas, não só para o profissional nutricionista, mas para os profissionais da saúde em geral. Não resta dúvida de que, para cada conteúdo, os métodos e os recursos são recomendados por sua própria natureza, contexto e tempo. É fundamental a adaptação do método e do recurso para cada realidade, e a construção reflexiva da prática x teoria x pratica, a partir das necessidades daquela realidade. O trabalho divide-se em quatro unidades. A primeira tem a pretensão de oferecer o que vários autores contemporâneos pensam e falam sobre os processos de ensino e de prendizagem, bem como conceitos e definições de Pedagogia e de Didática. A segunda unidade vem contemplar os elementos didáticos do processos de ensino e de aprendizagem, dissertando sobre cada um, conceituando-os e exemplificando-os. Já a terceira unidade disserta sobre os momentos didáticos, sempre em contexto e tempo. Pretende-se, nesta unidade, salientar a importância de cada momento didático para o bom desenvolvimento de todo um processo de ensino. E, por último, oferecem-se modelos, exemplos de planos de unidade de ensino, grande curricular e plano de aula. Esta obra didática não esgota o assunto, até porque é um conteúdo que a todo momento vem se renovando em pesquisas sobre a aprendizagem e sobre novos recursos e tecnologias para o ensino e sempre num fio condutor de um paradigma de ensino. Assim sendo, somos abertos a sugestões às próximas edições com contribuições e críticas construtivas de colegas.

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