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  • Livro - DSM-5 Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais

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Livro - Alimentação, Atividade Física e Saúde - Aron 

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  • Edição: 1a
  • Ano: 2011
  • Idioma: Português
  • Autor: Aron, Lise
  • Páginas: 240
  • Editora: Phorte
  • ISBN: 9788576552864
  • Encadernação: Brochura
  • Extras: Não
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  • Sinopse

  • Índice

Você enfrenta desafios todos os dias. São compromissos no trabalho, família e correrias de todo tipo, afora as atividades físicas ou esportivas. Mas será que você tem energia suficiente para treinar ou mesmo competir? Quem dita o seu bio-ritmo é o relógio e a pressão do dia a dia. O que você come influencia diretamente em sua saúde, sua disposição para o trabalho, seu poder de concentração e de recuperação, e sua resistência física. Neste livro, Alimentação, atividade física e saúde: receitas fáceis para um dia a dia mais saudável, você terá a palavra do médico-fisiologista Dr. Paulo Zogaib, da nutricionista Jamile Lacerda, do personal trainer Erick Bell e do esportista Oscar Schmidt. Também encontrará informações sobre como se alimentar antes de uma atividade física ou esportiva e depois, para uma recuperação boa e eficaz. Além disso, você descobrirá a melhor maneira de se hidratar, quais gorduras você pode e deve incluir na dieta, quais vitaminas e sais minerais são necessários para o seu bem-estar e em que alimentos encontrá-los. Para você que gosta de cozinhar, há muitas receitas originais e saborosas, além de serem de preparo fácil e rápido. Então aproveite!

Sumário Parte 1 1. Estratégias nutricionais para atividades esportivas 19 2. Aprendendo a ler rótulos 27 3. Hidratação 35 4. Alimentação e atividade física 41 5. Alimentação específica conforme o esporte 47 6. Organização e limpeza na cozinha 55 7. Pesos e medidas 61 8. Entrevistas 65 9. Glossário de nutrientes 83 Parte 2 10. Receitas 93 Lise Chirstine Aron Descendente de franceses, mas contradizendo seus antepassados, só aprendeu a cozinhar quando saiu de casa. Morando sozinha, a necessidade falou mais alto. Estudou os ingredientes e pratos das várias regiões brasileiras. Nos anos 1980, viveu na Inglaterra, e lá descobriu a culinária de outras culturas, novos temperos, novos pratos. Assim, aperfeiçoou sua maneira de cozinhar. Desde de que voltou ao Brasil, trabalha como consultora de culinária. Escreveu dois livros: Na Medida Certa e Sabor e Vida. Seu interesse por alimentação e esporte foi despertado quando, na década de 1990, ingressou em uma equipe de natação e começou a participar de campeonatos de natação masters.

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