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  • Edição: 1a
  • Ano: 2013
  • Idioma: Português
  • Autor: Mendonça, Rejane Teixeira
  • Páginas: 784
  • Editora: Rideel
  • ISBN: 9788533924956
  • Encadernação: Espiral
  • Extras: Não

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  • Índice

O Expert Nutrição foi elaborado com o intuito de aprimorar os conhecimentos de quem busca se preparar para as principais provas e concursos do Brasil na área de nutrição. É composto de 3500 questões separadas por assunto, com respostas e comentários, para tornar ainda mais completo o estudo. Entre os principais temas, destacam-se: - Princípios nutricionais - Higiene dos alimentos e segurança alimentar - Carboidratos - Lipídios - Proteínas - Vitaminas lipossolúveis - Água e fibras - Sais minerais - Alimentação Saudável - Hortaliças - Frutas - Cereais - Leguminosas - Leite e laticínios - Ovos - Gorduras - Carnes - Condimentos - Molhos e sopas - Técnicas gastronômicas - Conservação dos alimentos - Distúrbios alimentares - Obesidade - Diabetes - Osteoporose - Anemias - Distúrbios metabólicos

O Expert Nutrição foi elaborado com o intuito de aprimorar os conhecimentos de quem busca se preparar para as principais provas e concursos do Brasil na área de nutrição. É composto de 3500 questões separadas por assunto, com respostas e comentários, para tornar ainda mais completo o estudo. Entre os principais temas, destacam-se: - Princípios nutricionais - Higiene dos alimentos e segurança alimentar - Carboidratos - Lipídios - Proteínas - Vitaminas lipossolúveis - Água e fibras - Sais minerais - Alimentação Saudável - Hortaliças - Frutas - Cereais - Leguminosas - Leite e laticínios - Ovos - Gorduras - Carnes - Condimentos - Molhos e sopas - Técnicas gastronômicas - Conservação dos alimentos - Distúrbios alimentares - Obesidade - Diabetes - Osteoporose - Anemias - Distúrbios metabólicos

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