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Livro - Gestão de Estoque na Cadeia de Suprimento: Decisões e Modelos Quantitativos - Wanke

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  • Edição: 3a
  • Ano: 2011
  • Idioma: Português
  • Autor: Wanke, Peter
  • Páginas: 384
  • Editora: Atlas
  • ISBN: 9788522462155
  • Encadernação: Brochura
  • Extras: Não

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  • Sinopse

  • Índice

Este livro é uma inovação no mercado editorial brasileiro, não apenas por apresentar diferentes modelos para apoio à decisão em gestão de estoques, mas também por indicar como implementar alguns destes modelos em planilha MS-Excel e como medir seu desempenho em termos de custos e de nível de serviço. Está organizado em capítulos direcionados às suas principais decisões: quanto pedir e quando pedir, quanto manter em estoques de segurança e onde localizar os estoques de produtos acabados. A Coleção Coppead de Administração é uma coletânea de artigos, ensaios e pesquisas organizados pelo Instituto Coppead de Administração da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), um dos principais institutos de excelência no ensino e na produção de conhecimentos em Administração na América Latina. O Coppead vem desde 1988 veiculando publicações sobre temas atuais de administração de empresas, tornando-os uma referência útil para os que praticam, pesquisam e ensinam a administração no Brasil. Livro-texto para as disciplinas Logística, Administração da Produção, Administração de Materiais e Planejamento e Controle de Produção dos cursos de Engenharia de Produção e de Administração de Empresas. Na pós-graduação (Mestrado Stricto sensu - M.Sc. - e Pós Lato sensu), para as disciplinas de Logística, Gerência de Operações, Análise de Decisões e Gestão de Estoques. Leitura recomendada para analistas, supervisores e gerentes de operações e logística que atuam nas áreas de planejamento e controle dos estoques na produção e na distribuição. Também recomendada para os demais profissionais que tomam decisões sobre o dimensionamento dos estoques.

1 GESTÃO DE ESTOQUES NA CADEIA DE SUPRIMENTOS, 1 1.1 Introdução, 1 1.2 Principais políticas de gestão de estoques na cadeia de suprimentos, 3 1.2.1 Política de reagir à demanda ou planejar por previsões de venda, 4 1.2.2 Política de antecipação ou postergação em relação ao consumo, 5 1.2.3 Interação entre as políticas reagir/planejar e antecipar/postergar, 8 1.3 Principais modelos de gestão de estoques na cadeia de suprimentos, 11 1.4 Gerenciando os Tempos de Resposta e a Visibilidade da Demanda nas Operações de Produção e de Distribuição, 15 1.4.1 Adoção de Ações Internas à Empresa Através da Gestão do Ciclo do Pedido, 15 1.4.2 Adoção de ações externas à empresa através da implementação de programas de resposta rápida, 24 1.4.3 Conclusões, 31 1.5 Gerenciando as demais características do produto, da operação e da demanda nas operações de produção, 32 1.5.1 Sistemas de produção: produção em massa, produção em massa com variedade e customização em massa, 32 1.5.2 Sistemas de administração da produção, 44 1.6 Motivações para redução dos estoques, 49 1.7 Dinâmica do consumo de produtos ao longo do tempo, 51 1.8 Trade-off ou compromisso entre custos, 52 1.9 Estrutura do livro, 57 Referências, 58 Estudo de caso: Polymedic, 59 2 QUANTO PEDIR E QUANDO PEDIR, 66 2.1 Tamanho de lote econômico e suas extensões, 66 2.2 Tamanho de lote econômico para vários produtos com restrições, 75 2.3 Tamanho de lote econômico com pendências e vendas perdidas, 78 2.3.1 Tamanho de lote econômico com pendências, 79 2.3.2 Tamanho de lote econômico com vendas perdidas, 82 2.4 Variações no ponto de pedido, 84 2.5 Nível de reposição e intervalos de revisão fixos, 88 2.6 Tamanho de lote econômico versus just in time, 93 2.6.1 Mecânica do Kanban, 95 2.7 Programação das necessidades de consumo ao longo do tempo, 97 2.7.1 Indústrias de processos contínuos versus indústrias de processos discretos, 99 2.7.2 Plano Mestre de Produção (MPS), 101 2.7.3 Avaliação das restrições de capacidade de produção, 105 2.7.4 Programação do Fluxo de Processos (PFS), 107 2.7.5 Exemplo prático de Programação do Fluxo de Processos (PFS), 112 2.8 Just in time versus planejamento das necessidades de materiais (MRP), 122 2.8.1 Just in Time, 124 2.8.2 Planejamento das necessidades de materiais (MRP), 124 2.8.3 Conclusões, 125 2.9 Alternativas para a determinação dos tamanhos de lote no MPS, 126 2.9.1 Heurística de Silver-Meal, 127 2.9.2 Heurística do menor custo unitário, 1

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