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  • Edição: 1a
  • Ano: 2003
  • Idioma: Português
  • Autor: Teixeira Neto, Faustino
  • Páginas: 550
  • Editora: Guanabara
  • ISBN: 9788527708296
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  • Sinopse

  • Índice

Aborda os aspectos básicos da nutrição de uma maneira geral, porém de forma sucinta e sintética. Também aborda os temas essenciais da patologia da nutrição e os recursos mais atuais disponíveis para o estabelecimento da terapia nutricional adequada, de forma a atender não só aos estudantes e aos profissionais médicos, mas também nutricionistas, enfermeiros, bioquímicos e outros profissionais da área de saúde.

CAPÍTULOS Parte I - As Bases Metabólicas da Nutrição 1) Carboidratos 2) Lípides 3) Proteínas 4) Água, Eletrólitos e Equilíbrio Hidroeletrolítico 5) Minerais 6) Vitaminas 7) Equilíbrio Ácido-básico 8) Fibras em Nutrição 9) Drogas e Nutrição 10) Do Alimento à Célula Parte 2 - Nutrição e Sua Avaliação 11) Composição Corporal 12) Necessidades Nutricionais 13) Avaliação do Perfil Nutricional e Metabólico Parte 3 - Patologia da Nutrição 14) Desnutrição 15) Estados Carenciais Específicos 16) Obesidade 17) Dislipidemias 18) Intolerância Alimentar Parte 4 - Terapia Nutricional 19) Dietoterapia 20) Nutrição Enteral 21) Nutrição Parenteral Parte 5 - Cuidados Nutricionais em Situações Especiais 22) Nutrição na Gestante e na Nutriz 23) Nutrição em Pediatria 24) Nutrição em Geriatria 25) Nutrição no Exercício e no Esporte Parte 6 - Terapia Nutricional em Situações Especiais 26) Hipermetabolismo 27) Insuficiência Respiratória 28) Insuficiência Cardíaca 29) Insuficiência Hepática 30) Insuficiência Renal 31) Pancreatites 32) Doença Inflamatória Intestinal 33) Síndrome do Intestino Curto 34) Fístulas Digestivas 35) Doente Neurológico 36) Doente com Câncer 37) Transplante de Órgãos 38) Diabetes Mellitus 39) Nutrição e Cirurgia 40) Imunonutrição 41) Transtornos Alimentares Apêndices Apêndice I - Principais Produtos para a Nutrição Enteral Comercializados no Brasil Apêndice II - Principais Produtos para a Nutrição Parenteral Comercializados no Brasil

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