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  • Livro - Quimo - Enfermeiro - 2ª Edição - DVD-Rom

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  • Livro - BPR Guia de Remédios 2014

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  • Livro - Emergências Clínicas - Abordagem Prática - USP - Martins - 11a. edição 2016

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Livro - Nutrição comportamental - Alvarenga passe o mouse para ver em zoom

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Livro - Nutrição comportamental - Alvarenga

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  • Edição: 1a
  • Ano: 2015
  • Idioma: Português
  • Autor: Alvarenga, Marle - Figueiredo, Manoela -Timerman, Fernanda - Antonaccio, Cynthia Maria Azevedo
  • Páginas: 576
  • Editora: Manole
  • ISBN: 9788520440025
  • Encadernação: Brochura
  • Extras: Não
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  • Sinopse

  • Índice

Embora os temas nutrição e alimentação estejam cada vez mais em pauta, persiste uma visão restrita e dicotômica do “saudável e não saudável”, dos alimentos “bons ou ruins”, na qual o prazer em comer é muitas vezes associado à culpa. Esse contexto não promove a mudança de comportamento e não torna as pessoas mais saudáveis (como pode ser comprovado pelo aumento dos índices de doenças crônicas, transtornos alimentares e obesidade). Contrapondo essa visão, a Nutrição Comportamental consiste em uma abordagem científica e inovadora da nutrição, que inclui os aspectos fisiológicos, sociais e emocionais da alimentação. Elaborado de forma trans e multidisciplinar, este livro apresenta e discute a nutrição com esse novo foco e premissas, bem como as diferentes ferramentas e estratégias que podem ser usadas para trabalhar a mudança de comportamento.

Fundamentos teóricos sobre análise e mudança de comportamento, Atitude e comportamento alimentar – determinantes de escolhas e consumo, Como a subjetividade influencia o comportamento alimentar?, Dieta e seus efeitos no comportamento alimentar, Comportamento do consumidor e fatores que influenciam a escolha de alimentos, Nutrição Comportamental para uma comunicação responsável em saúde e nutrição, Aconselhamento nutricional versus prescrição, Habilidades de comunicação, Entrevista motivacional, Comer intuitivo, Comer com atenção plena (mindful eating), Competências alimentares.

Opiniões

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Últimas opiniões (1 avaliação)

  • Nutricionista
    Avaliado por Renata em 02/03/16
    Excelente conteúdo. Um livro que vale a pena estudar.

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