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Livro - Nutrição e Metabolismo - Nutrição Clínica - Vannucchi 

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  • Edição: 1a
  • Ano: 2007
  • Idioma: Português
  • Autor: Vannucchi - Marchini
  • Páginas: 474
  • Editora: Guanabara
  • ISBN: 9788527712507
  • Encadernação: Brochura
  • Extras: Não
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  • Sinopse

  • Índice

São abordados temas desde a indispensável avaliação do estado nutricional, fisiopatologia e tratamento de várias situações de doenças nutricionais, como obesidade, dislipidemia e diabetes. Encontra-se orientação quanto à condução da terapia nutricional para pacientes com transtornos alimentares e desnutridos por várias causas. Aborda também aspectos relacionados às alterações nutricionais causadas por alergia alimentar, alcoolismo, infecções e queimaduras extensas.

CAPÍTULOS 1) Nutrição Clínica na Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP 2) Avaliação do Estado Nutricional 3) Gasto Energético: Técnicas de Estimativa 4) Subnutrição Protéico-energética 5) Terapia Nutricional na Síndrome do Intestino Curto 6) Transplante de Intestino Delgado: Nova Proposta Terapêutica para Pacientes Portadores de Intestino Curto 7) Suplementos Nutricionais 8) Terapia de Nutrição Enteral 9) Nutrição Parenteral: Aspectos Clínicos e Legais 10) Hipovitaminoses: Fisiopatologia e Tratamento 11) Alcoolismo e Nutrição 12) Hiper-homocisteinemia como Fator de Risco para Doenças Cardiovasculares - Dependência Metabólica de Vitaminas do Complexo B 13) Obesidade 14) Transtornos Alimentares 15) Dislipidemias 16) Água: Nutriente Essencial 17) Princípios de Hidratação e Correção de Distúrbios Eletrolíticos em Pessoas Subnutridas 18) Eritropoiese Deficiente em Ferro e Anemia Ferropriva são Problemas em Pacientes Hospitalizados? 19) Situações Clínicas de Deficiência de Zinco 20) Osteoporose 21) Terapia Nutricional em Paciente Crítico 22) Nutrição e Infecção 23) Terapia Nutricional e Cirurgia 24) Nutrição em Pacientes Queimados 25) Terapia Nutricional e Esteatose Hepática 26) Alergia Alimentar: Reação Imediata e Tardia 27) Carnitina 28) Alimentos Transgênicos e Implicações na Nutrição e Saúde Humana 29) Radicais Livres e Antioxidantes. A Importância da Dieta

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