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Livro - Nutrição - UNIFESP - Cuppari 

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  • Edição: 3a
  • Ano: 2014
  • Idioma: Português
  • Autor: UNIFESP - Cuppari, Lilian
  • Páginas: 569
  • Editora: Manole
  • ISBN: 9788520433294
  • Encadernação: Brochura
  • Extras: Não
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  • Sinopse

  • Índice

A terceira edição do Nutrição Clínica no Adulto oferece ao leitor uma obra cuidadosamente revisada, atualizada e ampliada. Alguns capítulos foram totalmente reescritos. Outros, importantes para a prática clínica, foram incorporados a fim de enriquecê-la ainda mais, como “Exercício físico e nutrição na prática clínica”, “Transtornos alimentares” e “Intolerância à lactose e alergia alimentar”. Elaborados por renomados pesquisadores e profissionais atuantes em suas respectivas áreas, os capítulos apresentam-se com aprofundamento científico, mas de forma didática de modo que facilitem a aplicação prática dos conceitos pelo leitor. A obra está organizada em 23 capítulos, que foram divididos em Nutrição Básica, Nutrição em Condições Clínicas Específicas e Terapia Nutricional, com os objetivos de atualizar o profissional da área e atender as demandas dos estudantes de Nutrição. Sobre a autora: Lilian Cuppari é Mestre em Nutrição e Doutora em Ciências pela EPM-Unifesp. Professora Afiliada da Disciplina de Nefrologia da EPM-Unifesp. Nutricionista da Fundação Oswaldo Ramos.

Sumário: • Parte 1 – Nutricão Básica • Parte 2 – Nutricão em Condições Clínicas Específicas • Parte 3 – Terapia Nutricional

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