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  • Livro - BPR Guia de Remédios 2014 BF

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  • Livro - DSM-5 Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais

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Livro - Tabela de Composição de Alimentos: Suporte para Decisão Nutricional - Revisada e Atualizada - Philippi 

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Prévia do Livro

Em sua 5ª edição, totalmente revisada e atualizada, a obra da Professora e Doutora, Sonia Tucunduva, surgiu da necessidade de uma tabela de composição de alimentos atualizada, com alimentos consumidos em sua forma usual e informações sobre seus principais nutrientes. Ela foi elaborada com base em pesquisas sobre consumo de alimentos em indivíduos e populações. A Tabela traz informações sobre alimentos industrializados, com as respectivas marcas comerciais, preparações culinárias mais habitualmente consumidas e alimentos in natura. Cedida ao Ministério da Saúde em 2001, foi utilizada quando a introdução da política de rotulagem dos alimentos passou a ser obrigatória, para auxílio no cálculo de energia, macro e micronutrientes. A leitura é indicada para estudantes de Nutrição, bem como profissionais da área.

Se você busca mais títulos de Nutrição, confira o livro “Orientação Nutricional - Perda de Peso e Saúde Cardiovascular”, que trata da escolha dos alimentos, algo simples, mas que acaba se transformando em uma série de cálculos complexos envolvendo as calorias e as porcentagens dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras). Indicamos também a obra “Administração Aplicada às Unidades de Alimentação e Nutrição”, que fala das linhas básicas, da rotina e dos procedimentos para o correto funcionamento de uma UAN - Unidades de Alimentação e Nutrição.

Opiniões

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Últimas opiniões (1 avaliação)

  • Tabela de Composição de Alimentos.
    Avaliado por Paulo Antonio Lopes dos Santos em 03/11/15
    O produto estava correto conforme a necessidade da minha filha, só houve um mau entendido no frete, eu contratei frete para um dia util, pois tinhamos urgencia do livro, e não vi a disponibilidade que era de 5 a 7 dias uteis + frete, isso nos causou um desconforto, mas no restante o processo correu bem.

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