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Livro - Tratado de Nutrição Esportiva Funcional - Paschoal

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  • Edição: 1a
  • Ano: 2014
  • Idioma: Português
  • Autor: Paschoal, Valéria
  • Páginas: 752
  • Editora: Roca
  • ISBN: 9788541203609
  • Encadernação: Capa Dura
  • Extras: Não
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  • Sinopse

  • Índice

Com conteúdo inovador e adequado à prática clínica funcional do nutricionista, esta obra é uma excelente fonte de informação sobre nutrição esportiva funcional. A nutrição funcional considera a individualidade bioquímica do paciente e estrutura intervenções nutricionais que garantem o equilíbrio orgânico, para que a saúde como vitalidade positiva esteja sempre aliada ao aumento de performance. Com temas que vão desde fisiologia, bioquímica, nutrigenômica, disbiose, destoxificação e treinamento esportivo até a elaboração de receitas funcionais para diferentes modalidades esportivas, Tratado de Nutrição Esportiva Funcional é uma ferramenta essencial para auxiliar o profissional a realizar essas intervenções nutricionais de modo efetivo, bem como uma referência que não pode faltar em sua biblioteca.

Capítulo 1| Por que Aplicar os Princípios da Nutrição Funcional à Nutrição Esportiva? Capítulo 2| Alterações da Permeabilidade Intestinal em Atletas Capítulo 3| Exposição Tóxica e Destoxifi cação em Atletas e Praticantes de Atividade Física Capítulo 4| Modulação Nutricional da Resposta Imune em Atletas Capítulo 5| Sistema Endócrino Capítulo 6| Alterações Hormonais no Exercício Capítulo 7| Exercício e Estresse Oxidativo Capítulo 8| Alimentos Funcionais para Atletas Capítulo 9| Equilíbrio Acidobásico Capítulo 10| Carboidratos Capítulo 11| Proteínas e Aminoácidos Capítulo 12| Lipídios Capítulo 13| Vitaminas e Minerais Capítulo 14| Hidratação Capítulo 15| Técnicas de Avaliação de Componentes Corporais Capítulo 16| Exames Laboratoriais no Esporte Capítulo 17| Nutrição Aplicada à Metodologia do Treinamento Desportivo Capítulo 18| Genética, Exercício Físico e Nutrição Capítulo 19| Overtraining Capítulo 20| Estratégias Nutricionais para Prevenção de Lesões Musculares e Articulares Capítulo 21| Distúrbios do Sono Capítulo 22| Aminoácidos de Cadeia Ramificada Capítulo 23| Creatina Capítulo 24| Carnitina Capítulo 25| Glutamina Capítulo 26| Ácido β-hidroxi-β-metilbutirato | Efeito da Suplementação no Treinamento Físico Capítulo 27| Whey Protein Capítulo 28| Ácido Linoleico Conjugado - Efeito na Composição Corporal e Saúde Humana Capítulo 29| Ácidos Graxos Poli-insaturados Ômega-3 e Exercício Físico Capítulo 30| Cafeína e Desempenho Físico em Exercícios Aeróbicos e Anaeróbicos Capítulo 31| Triatlo Capítulo 32| Treinamento de Força Capítulo 33| Natação Capítulo 34| Tênis e Squash Capítulo 35| Ginástica Olímpica Capítulo 36| Diabetes Capítulo 37| Anorexia Nervosa Capítulo 38| Vegetarianismo Capítulo 39| Deficiências Motoras Capítulo 40| Doença Celíaca Capítulo 41| Dislipidemias Capítulo 42| Osteoporose Capítulo 43| Obesidade Capítulo 44| Crianças e Adolescentes Esportistas Capítulo 45| Idoso Ativo Capítulo 46| Gastronomia Funcional Aplicada aos Esportes Índice Alfabético

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