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  • Edição: 1A
  • Ano: 2007
  • Idioma: Português
  • Autor: Chico Junior
  • Páginas: 208
  • Editora: Senac
  • ISBN: 9788577560134
  • Encadernação: Brochura
  • Extras: Não
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  • Sinopse

  • Índice

O turismo gastronômico fomenta o desenvolvimento de vários setores ligados à alimentação e alia dois prazeres: comer e viajar. Esse livro reúne informações sobre a diversidade gastronômica do Rio de Janeiro, comentários sobre cultura, lugares, produtos e produtores, pratos famosos e aspectos curiosos das regiões percorridas. Rio, Niterói, Serras, Vale do Café, Costa Verde, Costa do Sol, norte e noroeste do Estado do Rio - o autor monta o itinerário e nos convida a um passeio de dar água na boca.

1 Sabores do Rio de Janeiro Os belos sabores do Rio As criações de outrora, que o tempo de hoje revigora Santa Teresa: bondinho do sabor Barra e Pedra de Guaratiba Pólo gastronômico de Vargem Grande Mercados: moça bonita não paga 2 Sabores de Niterói Niterói: cardápio do mar 3 Sabores das Serras (Petrópolis, Teresópolis, Nova Friburgo, Serrinha do Alambari, Capelinha, Visconde de Mauá e Três Rios) Gastronomia em alta Petrópolis é puro encanto São José do Vale do Rio Preto Teresópolis: bom clima, boa comida, bela cidade Terê-Fri, a estrada charmosa, bonita e gostosa As trutas e os queijos de Nova Friburgo Serrinha e Capelinha: truta e cachaça Visconde de Mauá, um aconchego só Em Três Rios, goiabada com queijo 4 Sabores do Vale do Café (Paracambi, Eng. Paulo de Frontin, Paty do Alferes, Miguel Pereira, Vassouras, Barra do Piraí, Mendes, Piraí e Rio das Flores) Tour da história do café e outras iguarias Paracambi: rafting e boa comida Um holandês em Paulo de Frontin Paty do Alferes Miguel Pereira: bom clima, doces, queijo e cachaça Vassouras e o Galo Vermelho Barra do Piraí tem História e café Um alemão em Mendes Piraí: peixes de água doce e macadâmia Frutos do mar em Valença Resgate da culinária dos tempos do café 5 Sabores da Costa Verde (Ilha Grande e Paraty) Região rica de belezas e sabores Ilha Grande, simplesmente linda Paraty: sabor com História e cultura 6 Sabores da Costa do Sol (Arraial do Cabo, Rio das Ostras, Macaé e Quissamã) Uma região encantada Ostras e mexilhões em Arraial do Cabo Delícias e caldos em Rio das Ostras O lagostão de Macaé Da África, do mar, da lagoa e do açúcar 7 Sabores do Norte e do Noroeste (Campos e Itaperuna) Na terra dos doces Caiu na Casa, é peixe

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