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  • Edição: 1a
  • Ano: 2007
  • Idioma: Português
  • Autor: Abrasel-DF
  • Páginas: 176
  • Editora: Senac
  • ISBN: 9788598694320
  • Encadernação: Brochura
  • Extras: Não
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  • Índice

Esse livro reúne as receitas dos restaurantes que participaram do Brasil Sabor Brasília - 4º Festival Gastronômico de Brasília, com o objetivo de divulgar a culinária da capital do país. Essa edição tem temática diferenciada: Bioma Cerrado. Com o intuito de valorizar o regionalismo, foram criados 70 novos pratos. O leitor encontrará as receitas e dicas de preparo nas versões em português e inglês.

Armazém do Ferreira Azulejaria Bar Babel Bar Brasília Bar do Calaf/Cozinha Espanhola Bar do Mercado Bar e Restaurante Monumental Belini Pães e Gastronomia BSB Grill Café Antiquário Café Cassis Café Savana Cantina da Massa Carpe Diem C'Est si bon Crêperie Confeitaria Francesa Confraria do Camarão Crepe au Chocolat Crêpe Royale Da Noi Dom Francisco Restaurante Don'Durica Don Pappe Enogastronomia Dona Lenha Dudu Camargo Restaurante El Paso Texas Esquina Mineira Feitiço Mineiro Formidable Creperie e Bistro Fortunata Fratello Uno Fred Restaurante Galeteria Mineira Gazebo Gordeixo Gordeixos Grande Muralha Herbs Ichiban Jardim do Éden Kooun Contemporâneo La Bússola Lagash Restaurante Árabe L'Altra Toscana Ristorante Lake's Restaurante Marietta Mormaii Surf Bar O Convento Restaurante & Antiquário Oliver - Música, Arte & Cozinha Outback Steakhouse pata Negra Taberna Española Patuá Peixe na Rede Piantella Rayuela Restaurante Cultural Salsa Saladas e Grelhados Santa Pizza Sonoma Steak Stella Grill Trattoria da Rosario Treviso Unanimità Veloce Viene Qua Villa Borghese Villa Tevere Wener Filés e Vinhos Your's Restaurante

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