A terceira edição de Bioquímica Clínica, agora totalmente revisada e atualizada, é uma leitura essencial para os estudantes de medicina e biomedicina e uma inestimável referência para todos os profissionais de saúde, incluindo bioquímicos médicos e cientistas clínicos. Consolidando o sucesso das outras edições, este preeminente livro-texto tem como foco principal os aspectos clínicos do tema, fazendo uma cobertura detalhada de todas as condições em que se utiliza a bioquímica clínica no diagnóstico e no tratamento – incluindo distúrbios nutricionais, diabetes, doença metabólica herdada, doença metabólica óssea, cálculos renais e dislipidemias. A aquisição e interpretação dos dados bioquímicos clínicos também são discutidas em detalhes. Nesta edição: - Seções ampliadas sobre hematologia e imunologia para bioquímicos clínicos promovem o completo entendimento dos aspectos clínicos e laboratoriais - Novos capítulos sobre importantes áreas em evolução, como a resposta metabólica ao estresse, aspectos forenses da bioquímica clínica e gestão de qualidade dos dados - Uma equipe editorial ampliada – incluindo três novos especialistas – assegura a precisão das informações e sua relevância para os currículos contemporâneos e a prática clínica.

Esta edição, revista e ampliada, da série Biotecnologia Industrial, é uma contribuição de grande importância teórica e prática para os múltiplos temas abrangidos pelo assunto. É uma obra toda ela elaborada por autores nacionais, coordenados por quatro professores de vasta experiência, representando a condição atual dos estudos e aplicações subordinados ao campo que dá o título à série. Este volume, que contempla a descrição de processos fermentativos e enzimáticos, é constituído por vinte e cinco capítulos escritos por professores e especialistas de diversas universidades, centros universitários, instituições de pesquisas tecnológicas e agropecuárias e atuantes em empresas privadas. De forma didática permite, aos que iniciam o estudo das técnicas e processos que envolvem a atividade industrial dos microrganismo, obter uma visão de conjunto sobre a biotecnologia aplicada e aos profissionais, fornece conhecimentos importantes sobre alguns processos conhecidos comumente por fermentações e sobre outros temas de engenharia e de microbiologia aplicada. Eles são o ponto de partida para novos conhecimentos e para o desvelamento de novos horizontes no estudo da atividade dos microrganismo, relacionados com sua capacidade de obter industrial e economicamente novos produtos úteis ao homem, de propiciar proteção ambiental e proteger a saúde. Os processos biotecnológicos descritos iniciam pela fermentação alcóolica e prosseguem com a obtenção de ácidos orgânicos, solventes, vitaminas, antibióticos, sacarídios, aminoácidos, esteróides, produção de microrganismos, poliésteres bacterianos, bioinseticidas, inoculantes agrícolas, vacinas, uso de enzimas na tecnologia de alimentos, produção de enzimas animais e vegetais, purificação, imobilização e aplicações de enzimas, além de outros temas de indiscutível relevância prática.

Esta edição do livro Bioquímica mantém inalterados os objetivos da primeira edição: desenvolvimento dos temas básicos da bioquímica em uma perspectiva moderna, utilizando, sempre que possível, os resultados de pesquisas recentes. O texto prévio e o adicional da segunda edição introduzem, gradativamente, a linguagem bioquímica, com explanações e o significado dos termos para uma compreensão dos principais temas relacionados com as biomoléculas, reações e vias metabólicas.