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Livro - Alimentação Coletiva e Microbiologia de Alimentos - Coleção Manuais da Nutrição - Ferreira

Livro - Alimentação Coletiva e Microbiologia de Alimentos - Coleção Manuais da Nutrição - Ferreira

SKU 9788554620004
ISBN 9788554620004|Edição 1ª|Ano 2017|Idioma Português|Autor Ferreira, Camila Duarte|Páginas ---|Encadernação ---|Disponibilidade 10 a 13 dias úteis + prazo do frete escolhido
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VOLUME 4 - Alimentação Coletiva e Microbiologia dos Alimentos - Coleção Manuais da Nutrição Os assuntos de Alimentação Coletiva e Microbiologia dos Alimentos caem em 76% das provas de concursos e residência. Eles correspondem a pelo menos 15% das questões, chegando a representar 30% do conteúdo programático cobrado nos editais de concursos e residências com vagas para Nutricionistas. Portanto, para garantir a sua aprovação, é preciso dominar esse assunto com abordagens teóricas sólidas, além de praticar com questões reais, comentadas alternativa por alternativa. Temas Abordados: O Processo Administrativo e os Aspectos Físicos da Unidade de Alimentação e Nutrição Gestão de Recursos Humanos Planejamento de Cardápios Administração dos Suprimentos Gerenciamento Financeiro em UAN Lactário, Banco de Leite Humano e Saúde do Trabalhador Boas Práticas de Fabricação de Alimentos Microbiologia dos Alimentos Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos (APPCC) Microbiologia dos Alimentos A coleção Manuais da Nutrição é o melhor e mais completo conjunto de obras voltado para a capacitação e aprovação de nutricionistas em concursos públicos e programas de residências do Brasil. Elaborada a partir de uma metodologia que julgamos ser a mais apropriada ao estudo direcionado para as provas em Nutrição, contemplamos os 6 volumes da coleção com os seguintes recursos: 1. Teoria esquematizada de todos os assuntos 2. Questões comentadas alternativa por alternativa (incluindo as falsas) 3. Quadros, tabelas e esquemas didáticos. 4. Destaque em azul para as palavras-chave Acreditamos que esse conjunto de elementos são fundamentais para o estudo otimizado e para altas performances em provas e concursos na nutrição.
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A Livraria Florence é uma loja especializada em livros técnicos e didáticos voltados à área de saúde.

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Na seção de livros de medicina, os alunos que estão se preparando para a profissão encontram as obras mais recomendadas por professores e instituições renomadas do mundo todo, como o popular Blackbook Clínica Médica. Para os médicos que já atuam no dia-a-dia do atendimento clínico, dispomos de guias fundamentais para o cotidiano, como o Tratado de Fisiologia Guyton. Há ainda um vasto estoque para áreas específicas, desde clínica médica até a neurologia, passando por outras áreas, como psicologia e a sessão de livros de nutrição.

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