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Livro - Brasil a Dois - Encontro da Gastronomia Catalã com a Brasileira - Martinez

Livro - Brasil a Dois - Encontro da Gastronomia Catalã com a Brasileira - Martinez

SKU 9788573595123
ISBN 9788573595123|Edição 1ª|Ano 2006|Idioma Português|Autor Martinez, Javier Torres - Martinez, Sergio Torres|Páginas 176|Encadernação Brochura|Disponibilidade 10 a 13 dias úteis + prazo do frete escolhido
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A vinda ao Brasil dos irmãos Sergio e Javier e o encontro da gastronomia catalã com a brasileira foram registrados nesse livro pelo jornalista Luiz Horta. Do encontro dessas duas culturas gastronômicas resultaram as 25 receitas brasileiras dos gêmeos Torres, executadas na cozinha da Faculdade de Gastronomia do Centro Universitário Senac, que, somadas às sete receitas originais dos irmãos e às 20 receitas tradicionais catalãs, completam as 52 receitas do livro - à disposição dos estudantes e profissionais de gastronomia e do público em geral.

"Prefácio - Santi Santamaría Encontro da gastronomia catalã com a brasileira O que é a Catalunha Dois países, duas cidades: São Paulo/Barcelona A viagem, as viagens Mar brasileiro Presente à criação, como nasce uma receita Perdido na tradução Futuro Partidas, o que fica do Brasil para os gêmeos, a estranheza da farofa Uma entrevista com os irmãos Torres, os pontos nos quais se baseia sua cozinha Receitas brasileiras dos gêmeos Torres Receitas originais dos gêmeos Torres Receitas tradicionais catalãs Roteiro traçado pelo Brasil dentro de São Paulo, à guisa de agradecimentos"
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A Livraria Florence é uma loja especializada em livros técnicos e didáticos voltados à área de saúde.

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