Livro - Derivativos e Renda Fixa: Teoria e Práticas Aplicações ao Mercado Brasileiro - Santos

A Bioquímica de Alimentos é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Tendo em mente o fato perturbador de não haver até agora um texto que compreendesse a teoria e a prática dessa ciência, a autora teve dois propósitos que se completam: preencher um hiato na literatura científica e contribuir para a difusão das boas práticas da Bioquímica de Alimentos. O livro contém os principais tópicos da Bioquímica de Alimentos, estudados de maneira objetiva e sucinta - visando às aplicações práticas -, mas sem deixar de conter aquilo que há de fundamental na teoria. Uma obra útil para estudantes e profissionais de Engenharia de Alimentos, Nutrição e outras ciências.

Dedicada ao estudo da Pneumática, Eletropneumática e Pneutrônica, Automação industrial: pneumática – Teoria e aplicações é ideal para estudantes das engenharias ou de cursos técnicos. Projetação de redes de distribuição e escolhas de componentes, normas e técnicas do setor elétrico, pneumática integrada às novas tecnologias dos controladores lógicos programáveis (PLC) e o uso da linguagem de programação são apenas alguns dos temas abordados nesta obra, que conta com exemplos, figuras e exercícios para auxiliar no estudo da automação industrial – uma das áreas tecnológicas em maior expansão no momento.

Mantendo uma abordagem tanto teórica quanto prática, clara e conversacional, com conteúdo atualizado e uma estrutura que engloba o indivíduo, o grupo e a organização, a leitura desta edicão se assemelha à de artigos ou matérias de revistas. Para reforçar ainda mais essas características, o livro conta agora com um coautor nacional – Filipe Sobral, renomado professor da FGV-RJ e autor do livro Administração: teoria e prática no contexto brasileiro – que assina a adaptação da obra. Assim, são apresentados estudos de caso, exemplos e dados voltados para a nossa realidade. Isso faz com que o leitor aprimore sua aprendizagem ao analisar como a teoria pode ser aplicada no cotidiano, tornando a leitura desta obra fundamental para os graduandos em administração.