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Livro - Macro e Micronutrientes em Nutrição Clínica - Cukier - Manole
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Livro - Macro e Micronutrientes em Nutrição Clínica - Cukier - Manole

Livro - Macro e Micronutrientes em Nutrição Clínica - Cukier - Manole

SKU 9788520456880
ISBN 9788520456880|Edição 1|Ano 2020|Idioma Português|Autor Celso Cukier|Páginas 704|Encadernação Brochura|Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade

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Obra de referência para os profissionais da área da saúde, pois pode ser utilizada como um guia prático de consulta que traz todos os valores dos nutrientes a serem recomendados aos indivíduos, com a finalidade de direcioná-los a consumi-los de maneira correta. Apresenta dados sobre a origem, a síntese animal/vegetal, a forma química, a digestão, a absorção, a biodisponibilidade, o transporte, o metabolismo, o armazenamento e a excreção desses nutrientes, além de situações clínicas de deficiência, toxicidade, excesso, restrição, bem como a suplementação. Conta com tabelas, ilustrações e esquemas em todos os capítulos.


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