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Livro - Orientação Nutricional - Perda de Peso e Saúde Cardiovascular - Cavalcanti ***

Livro - Orientação Nutricional - Perda de Peso e Saúde Cardiovascular - Cavalcanti ***

SKU 9788573781489
ISBN 9788573781489|Edição 1ª|Ano 2005|Idioma Português|Autor Benseñor, Isabela M. - Cavalcanti, Euclides Furtado de A.|Páginas 96|Encadernação Brochura|Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade
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Quando se estuda a nutrição para a perda de peso e diminuição do risco cardiovascular, observa-se que a escolha dos alimentos, algo simples, acaba se transformando em uma série de cálculos complexos envolvendo as calorias e as porcentagens dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras). A grande dificuldade se torna traduzir essas porcentagens e calorias em alimentos do dia-a-dia como arroz, feijão, batata, bife e salada, ao mesmo tempo combinando-os de forma criativa e saborosa. Outra questão importante é saber de onde vêm as recomendações que guiam esses cálculos complexos, e conhecer quais delas são baseadas em evidências científicas sólidas, de forma a serem difundidas preferencialmente. Com o objetivo de suplantar essas dificuldades, elaborou-se esse livro, que tem por objetivo realizar uma análise crítica das principais evidências científicas disponíveis, procurando ao mesmo tempo dar um enfoque prático sobre o assunto.

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A Livraria Florence é uma loja especializada em livros técnicos e didáticos voltados à área de saúde.

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