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Livro - Copos de Bar e Mesa - Historia - Servico - Vinhos - Coqueteis - Furtado
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Livro - Copos de Bar e Mesa - Historia - Servico - Vinhos - Coqueteis - Furtado

Livro - Copos de Bar e Mesa - Historia - Servico - Vinhos - Coqueteis - Furtado

SKU 9788539604630
ISBN 9788539604630|Edição 2|Ano 2013|Idioma Português|Autor Furtado|Páginas 336|Encadernação Brochura|Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade

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O livro apresenta a história e evolução do uso dos copos, descrevendo a destinação de mais de 50 entre os tipos mais usados em bares, restaurantes e no serviço de mesa. Além de fornecer a ficha técnica de cada copo, apontando com precisão suas dimensões, esclarece a razão do formato de cada um deles, relacionando-o à melhor apreciação da bebida que deve conter. Oferece receitas de drinques clássicos da coquetelaria e dicas para sua execução. Ao classificar as principais variedades de vinhos, introduz o leitor na arte da degustação. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Fotografia e Ilustração de Vinhos e Coquetéis e Melhor Livro sobre Vinhos para Profissionais


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