A 5ª edição do livro Biodisponibilidade de nutrientes foi revisada e atualizada para novamente contribuir com a divulgação do conhecimento científico dessa área, oferecendo um apanhado das últimas pesquisas realizadas no campo da Nutrição. O livro aborda, entre outros temas: - Metodologias para estimativa de biodisponibilidade de nutrientes. - Nutrigenômica. - Biodisponibilidade de micro e macronutrientes. - Nutrição em situações especiais. O conteúdo existente nas edições anteriores foi completamente revisado e atualizado, e novos capítulos foram introduzidos com o intuito de acompanhar alguns temas polêmicos, como as questões ligadas ao glúten e a proteínas com potencial alergênico. Contribui com fundamentos científicos para possibilitar ao leitor um posicionamento crítico quanto a dietas restritivas, nem sempre necessárias. Dessa forma, o livro apresenta as bases do conhecimento científico atual sobre os nutrientes e as substâncias bioativas que fazem parte de nossa alimentação e que contribuem para a nutrição adequada e ao mesmo tempo para a redução do risco de doenças. A seriedade e o comprometimento na elaboração do livro e a amplitude dos temas abordados faz desta obra de referência ferramenta essencial para estudantes, pesquisadores e profissionais da área de Nutrição.

Ao prestar um exame, a preparação é tudo. Use as probabilidades a seu favor com este guia de ecocardiogra a para exames, um texto que mostra em detalhes todo o conteúdo de provas relacionadas com a ecocardiogra a e aumenta as suas habilidades para prestar exames. Armado com centenas de questões formuladas por clínicos aprovados recentemente em exames, você não irá treinar apenas para memorizar fatos, mas sim entender questões baseadas em casos clinicamente signi cativos. Cada questão prática simula o estilo exato do ASCeXAM® – preparando você para o tipo de raciocínio de alto nível e decorrente que irá equipará-lo aos seus pares. Não perca as dicas inestimáveis de estudo, compiladas por um grupo excelente de especialistas e membros de bancas examinadoras, destinadas a otimizar o seu desempenho nas provas. Organizado em progressão lógica a partir da física da ecocardiogra a, doença cardíaca e patologia, mais estratégias de desempenho em provas, este guia de preparação para exames certamente vai melhorar os seus resultados. Se você ainda está estudando ou pretende aprofundar-se no assunto, este livro é perfeito para qualquer pro ssional de saúde que pretenda fazer um trabalho excepcional com bom conhecimento de ecocardiogra a.