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ISBN 9788562564345
Edição 1
Ano 2013
Idioma Português
Autor Ortega
Páginas 67
Encadernação Brochura
Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade
Sinopse:
O chef francês Lionel Ortega apresenta nesta obra, 22 receitas do crème brûlée, que em francês significa creme queimado , uma sobremesa clássica na França. Depois de gelar, o toque a mais fica por conta do maçarico, que deixa uma deliciosa camada de caramelo crocante. A obra apresenta além da história do crème brûlée, equipamentos de fabricação, dicas gastronômicas para o sucesso da sobremesa, algumas dicas sobre os produtos mencionados e fotografias com instruções precisas, que garantem um resultado surpreendente. Leve e cremosa é impossível resistir ao delicioso creme brûlée. Escolha entre as combinações perfeitas e surpreenda-se.CREMES BRULEES.
Índice:
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