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Livro Culinaria Paulista Tradicional Nos Hoteis Senac Sao Paulo, A - Fernandes

Código: 9788539600991

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ISBN 9788539600991
Edição 2
Ano 2011
Idioma Português
Autor Fernandes
Páginas 132
Encadernação Capa dura
Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade

Sinopse:
Nessa publicação, os profissionais da área e o público em geral encontrarão indicações seguras, adequadamente testadas, de como preparar pratos tradicionais da cozinha paulista. São indicados os ingredientes dessa cozinha, receitas de bebidas típicas, além de 53 receitas de salgados e 32 receitas de doces.

Índice:
"Tradições renovadas por Luiz Gonzaga Godoi Trigo A culinária paulista tradicional Receitas Salgados Doces Medidas utilizadas Pontos de calda Obras consultadas Versão em inglês"