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Livro Menu de Aventuras, Um - Como Me Tornei Expert Na Arte de Servir - Damrosch

Código: 9788577560400

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ISBN 9788577560400
Edição 1
Ano 2002
Idioma Português
Autor Damrosch
Páginas 240
Encadernação Brochura
Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade

Sinopse:
Uma ex-garçonete revela os segredos da excelência no atendimento em um dos melhores restaurantes de Nova York. O livro é um delicioso relato sobre o dia a dia dos profissionais do prestigiado Per Se, onde atendimento é sinônimo de perfeição. Com um estilo bem-humorado, a autora narra as experiências que vivenciou nos bastidores de um restaurante aclamado pela crítica: seu fascínio pela comida, sua história de amor com um sommelier e suas observações a respeito do mundo frenético e altamente competitivo da boa mesa.

Índice:
"Declaração de direitos do comensal Introdução A arte do trabalho diurno Pornografia alimentar Mosquitos na torrada Fogo! Ama quatro-estrelas Sendo franca, Frank Sem rodeios A gafe, prezado Bruni Nas estrelas, não Fornecedores Posso ouvir você Amor urbano Serviço incluído Mais algumas dicas Epílogo: meu jantar com André Menu do Per Se Agradecimentos"