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Livro Nutricao em Academias - do Fitness ao Wellness - Rossi

Código: 9788541202350

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ISBN 9788541202350
Edição 1ª
Ano 2013
Idioma Português
Autor Rossi
Páginas 264
Encadernação Brochura
Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade

sinopse:
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Nutrição em Academias - do Fitness ao Wellness atende a uma lacuna nos cursos de graduação, pós-graduação e especialização e que abrange uma área em crescimento e ainda pouco explorada da Nutrição: àquela aplicada a indivíduos fisicamente ativos que buscam qualidade de vida. A obra apresenta o conteúdo de pesquisas publicadas em diversos periódicos nacionais e internacionais, além de contar com mais de 15 anos de experiência prática da autora, na área de docência (graduação e pós-graduação), atendimento e acompanhamento nutricional de atletas e desportistas. O enfoque é no atendimento prático do indivíduo, com detalhamento de técnicas antropométricas, inquéritos alimentares e fichas de avaliação, dentre outros materiais de consulta para prescrição e acompanhamento nutricional. Apresenta também aspectos mercadológicos, de atuação e inserção profissional na área de Nutrição em Esportes, para todos aqueles interessados no tema. Luciana Rossi Graduação em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Primeiro título de especialista em Nutrição em Esporte pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Professora do Curso de Nutrição da Disciplina de Nutrição em Esportes do Centro Universitário São Camilo. Coordenadora da Pós-graduação Lato Sensu de Nutrição em Esporte e Estética em Wellness do Centro Universitário São Camilo.

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Índice:
"Capítulo 1
Academias de ginástica Capítulo 2
Inserção e atuação na área de nutrição em esporte19 Capítulo 3
Antropometria Capítulo 4
Anamnese e atendimento nutriciona Capítulo 5
Hidratação e reidratação Capítulo 6
Gasto energético total Capítulo 7
Prescrição nutricional Capítulo 8
Suplementação Glossário de termos técnicos"