ISBN 9788579144172
Edição 1ª
Ano 2012
Idioma Português
Autor Mountain, Johnnie
Páginas 224
Encadernação Capa Dura
Disponibilidade 15 a 18 dias úteis + prazo do frete escolhido
SINOPSE:
O renomado chef britânico Johnnie Mountain ensina tudo sobre a carne suína e explica como transformar qualquer corte em um delicioso prato. Apresenta técnicas de preparo, desde as mais comuns - como assar, grelhar e fritar - até as mais elaboradas - como cozinhar lentamente, defumar e fazer linguiça e bacon caseiros. Além disso, recheia as páginas com receitas de dar água na boca, como o Lombo recheado com ricota e manjericão e a Barriga de porco assada lentamente, sua especialidade.
Edição 1ª
Ano 2012
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Autor Mountain, Johnnie
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