Livro - Promocao da Saude Na Infancia, a - Col- Pediatria do Instituto da Crianca H - Escobar/valente/gris

O décimo oitavo livro da coleção, Infectologia, complementa a coleção de modo significativo ao abordar temas importantes, frequentes e relevantes para a prática do pediatra. Inicia com uma excelente seção sobre febre, avança discutindo roteiros diagnósticos e terapêuticos das principais doenças, prossegue com ampla discussão sobre antibióticos e tratamento de doenças bacterianas e aborda as infecções associadas à hospitalização. Discute de maneira abrangente doenças virais, fúngicas e protozoáricas e finaliza com duas excelentes seções sobre situações clínicas especiais, como doenças transmitidas por animais de estimação e imunizações. Expõe de maneira abrangente, porém objetiva, a vasta experiência adquirida pela unidade de infectologia do Instituto da Criança do HC-FMUSP. Sobre os coordenadores: Heloisa Helena de Sousa Marques é Chefe da Unidade de Infectologia do Instituto da Criança do HC-FMUSP. Doutora em Pediatria pela FMUSP. Pedro Takanori Sakane é Diretor Técnico da Divisão de Saúde do Instituto da Criança do HC-FMUSP. Evandro Roberto Baldacci é Professor Livre-docente do Departamento de Pediatria da FMUSP. Sumário resumido: Seção I – Febre Seção II – Avaliação clínica e roteiros diagnósticos Seção III – Antibioticoterapia em pediatria Seção IV – Diagnóstico e tratamento de outras doenças infecciosas Seção V – Situações clínicas especiais Seção VI – Imunizações

Os temas abordados no livro Otorrinolaringologia na Infância têm grande importância em nossa prática e certamente englobam as questões mais frequentes no dia a dia dos nossos consultórios, por exemplo, otite, sinusite, avaliação auditiva, entre outras. Os capítulos são apresentados de uma maneira prática e objetiva, orientam o pediatra no encaminhamento ao otorrinolaringologista e permitem uma melhor integração entre esses profissionais. A 2a edição do livro foi cuidadosamente atualizada, reforçando o papel dessa obra para o cuidado da saúde da criança e do adolescente. A Coleção Pediatria do Instituto da Criança do HC-FMUSP foi concebida para fazer chegar aos que se ocupam da saúde da criança e do adolescente a experiência acumulada durante os mais de 30 anos de existência do Instituto da Criança, nas especialidades pediátricas lá exercidas, bem como os resultados de sua produção científica. Sobre os autores: Renata Cantisani Di Francesco é Professora Livre-Docente da Disciplina de Otorrinolaringologia da FMUSP. Responsável pelo Estágio de Complementação Especializada em Otorrinolaringologia Pediátrica. Ricardo Ferreira Bento é Professor Titular da Disciplina de Otorrinolaringologia da FMUSP. Sumário resumido: Seção I – Distúrbios da audição e da linguagem Seção II – Otites Seção III – Distúrbios do equilíbrio Seção IV – Obstrução das vias aéreas Seção V – Rinites e rinossinusites Seção VI – Distúrbios da cavidade oral, da faringe e da laringe Seção VII – Alterações da face e do pescoço Seção VIII – Considerações gerais

Chef profissional é essencial para qualquer chef que deseje aprender e aperfeiçoar suas técnicas. Essa bíblia dos chefs reflete, como poucas obras, a forma como as pessoas cozinham e comem, e ainda procura discutir uma vasta gama de assuntos, que vão de uma análise do trabalho do chef a capítulos específicos sobre molhos, sopas, carnes, vegetais, grãos, café da manhã, bolos, pães etc., de receitas simples a preparações mais sofisticadas. O livro inclui informações essenciais sobre nutrição, segurança alimentar e da cozinha, equipamentos e ingredientes, assim como mais de 640 receitas e suas variações.