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Livro - Tecnologia do Pescado Ciencia, Tecnologia, Inovacao e Legislacao, 2 Ed. - Alex Augusto Goncalv
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Livro - Tecnologia do Pescado   Ciencia, Tecnologia,  Inovacao e Legislacao, 2  Ed. - Alex Augusto Goncalv

Livro - Tecnologia do Pescado Ciencia, Tecnologia, Inovacao e Legislacao, 2 Ed. - Alex Augusto Goncalv

Ciência, Tecnologia, Inovação e Legislação
SKU 9786555861617
ISBN 9786555861617|Edição 2|Ano 2021|Idioma Português|Autor Alex Augusto Goncalv|Páginas 692|Encadernação Capa dura|Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade

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Tecnologia do Pescado – Ciência, Tecnologia, Inovação e Legislação alcança a sua 2 edição, integralmente revisto e atualizado. Mantém o seu maior objetivo: promover o avanço da pesquisa e o desenvolvimento da área do Pescado, bem como estimular o progresso profissional de técnicos e pesquisadores. Encontra-se sistematizado em 6 Partes e 3 Anexos:
 1 - Ciência do Pescado
2 - Tecnologia do Pescado
3 - Pesquisa e Desenvolvimento de Novos Produtos
4 - Aproveitamento de Resíduos para a Obtenção de Novos Subprodutos
5 - Sanitização e Higiene
6 - Legislação do Pescado Anexos1. Principais Espécies de Peixes Comerciais do Brasil
2. Composição Química e Valor Calórico das Principais Espécies de Pescado
3.


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A Livraria Florence é uma loja especializada em livros técnicos e didáticos voltados à área de saúde.

Aqui, profissionais e estudantes de medicina encontram os principais títulos necessários para estudos mais aprofundados e consultas diárias.

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