Este livro trata da formação e da participação dos trabalhadores no sistema de saúde e segurança do trabalho, das repercussões do acidente de trabalho, das normas regulamentadoras aplicadas à agroindústria, da segurança em silos e armazéns, da aviação agrícola, do trabalho sob exposição solar e em ambientes frios, da segurança em máquinas e tratores, das zoonoses e dos cuidados no trato com animais, com agrotóxicos e com ferramentas manuais. Ao longo dos capítulos da obra, são apresentados relatos e discutidos alguns acidentes recentemente acontecidos em nosso país, bem como questões para estudo e aprofundamento dos temas apresentados. Livro-texto para disciplinas relativas à Saúde e Segurança do Trabalho, Condições de Trabalho e Meio Ambiente e correlatas. Leitura complementar para as disciplinas Gerenciamento da Agroindústria, Administração de Recursos Humanos e Gestão da Competitividade. Obra de interesse para profissionais e estudantes das áreas de Agronomia, Zootecnia, Saúde e Segurança do Trabalho, Meio Ambiente e afins, bem como para aqueles dedicados ao Direito do Trabalho, Agrário e Empresarial.

O vegetal é a base da existência: o ser vivo que capta energia luminosa e transforma nutrientes minerais em compostos orgânicos, a base alimentar dos demais seres vivos. Este livro aborda desde os vegetais mais simples até os mais complexos, descrevendo a morfologia e a fisiologia. Apresenta famílias, gêneros e espécies. Ensina a reconhecer as plantas cultivadas e comercializadas em todo o mundo: as fabáceas e poáceas, com suas características próprias, formas de manejo agrícola, nutrição, pragas e doenças. Trata ainda da biotecnologia, dos organismos geneticamente modificados (OGM) e faz considerações a respeito dos avanços tecnológicos do homem na busca de maior produtividade, qualidade, lucratividade e economia.
O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Agricultura, Agroecologia, Agroindústria, Agronegócio, Agropecuária, Cafeicultura, Florestas, Fruticultura, Viticultura e Enologia, entre outros.

Nesta coleção a intenção foi reunir, em uma obra didática, sucinta e objetiva os fatos mais recentes na literatura com os conhecimentos clássicos dos temas disponíveis em obras separadas. Para se ter todo o escopo de Biotecnologia Aplicada à Saúde e Biotecnologia Aplicada à Agro&indústria, dividimos o primeiro tema em três volumes e o segundo em um, totalizando 4 volumes, sendo que todos os tópicos são abordados nos cursos de pós-graduação em Biociências e Biotecnologia, dentre outros. Seguindo essa direção e no sentido de produção de um livro que seja para o uso de, tanto alunos de graduação quanto os de pós-graduação e para aqueles profissionais que queiram se introduzir na área de biotecnologia utilizando técnicas modernas e o uso com qualquer tipo de modelo celular, disponibilizamos, em um tópico de cada capítulo, as metodologias e procedimentos para a realização de experimentos. Um guia prático e simples para a bancada de experimentos complexos. Neste primeiro volume apresentamos, de forma didática, os modelos que utilizamos em estudo e pesquisa para o desenvolvimento de novas tecnologias com aplicações clínicas na citogenética médica e tecnologias de microarray. Agora você também poderá fazê-los em seu laboratório. Como obter toxinas derivadas de peçonhas de animais com potencial farmacêutico, suas caracterizações e aplicações, e como desenvolver seus próprios métodos de aquisição de imagem por microscopia, os espectros da luz, FRET-BRET e um guia prático ensinando como escolher as proteínas florescentes para estudos de imagem.