Livro - Educacao Alimentar e Nutricional: da Teoria a Pratica - Galisa/nunes/garcia

O desenvolvimento econômico é tradicionalmente visto pela sociedade como o caminho mais eficiente para melhorar as condições de vida e promover a equidade. Nas últimas décadas, alguns desses objetivos foram alcançados por uma parte da população brasileira; porém, uma parcela significativa a dos cidadãos ainda não usufrui dos benefícios trazidos pelo desenvolvimento. As iniquidades ainda persistem e têm se agravado nos últimos anos, com impacto nas condições ambientais, de vida e de saúde.

A segunda edição de Educação e Promoção da Saúde | Teoria e Prática, ampliada e atualizada, tem o objetivo de ajudar a reverter essa situação. Didaticamente estruturada, abrange as bases conceituais, os princípios e os valores da educação e da promoção da saúde, com foco em diferentes espaços de atuação, como hospitais, municípios e escolas, além de apresentar a inter-relação entre os aspectos locais e globais da promoção da saúde e seus efeitos no desenvolvimento social.

Indicada a todos os profissionais interessados em promover a saúde, esta obra, que conta com a valiosa contribuição de representantes expressivos da área, apresenta conceitos e exemplos de novas formas de abordagem dos temas relacionados à desigualdade social, cobrindo uma lacuna na literatura sobre promoção e educação da saúde.

Devido ao aumento significativo da população idosa em todo mundo, surge a preocupação com a qualidade de vida desses idosos. Viver mais com saúde e autonomia é o desejo da maioria das pessoas, mas, para isso acontecer, é necessário ser um indivíduo ativo. A prática de atividades físicas e de jogos recreativos e cognitivos desenvolvidos pelo profissional de educação física e o convívio social inter e intrageracional trazem inúmeros benefícios em todas as idades, em especial na velhice, na qual ocorre uma diminuição das capacidades funcional e cognitiva, dos contatos sociais e da motivação para se realizar atividades novas. O objetivo deste livro é, então, dar subsídios teórico-práticos para a realização de programas de educação física para idosos, destacando seus benefícios e particularidades, além de auxiliar profissionais na estruturação de suas aulas. A autora: Nascida em Curitiba-PR, Francine Cruz (1984) é licenciada em Educação Física pela UFPR e especialista em Atividade Física e Saúde pela mesma Instituição. Por cinco anos trabalhou no Projeto de Pesquisa e Extensão Universitária ""SEM FRONTEIRAS: atividade física para pessoas em idade madura e idosos” em que teve a oportunidade de iniciar pesquisas e de conhecer de perto um pouco desse universo que é a vida do idoso. Trabalhou por três anos como instrutora na CONSAI, empresa que atende especialmente a grupos de convivência de idosos para a Fundação de Ação Social da Prefeitura Municipal de Curitiba e por quatro anos na Academia R2, na qual criou turmas especiais de ginástica para idosos. Atualmente promove cursos, palestras e oficinas para profissionais de educação física e para idosos. Sua pesquisa é contínua sobre a atividade física para idosos, visando sempre à melhora da saúde física e mental desse público.