Livro Nutrição e Metabolismo em Cirurgia Metabólica e Bariátrica - Coppini - Rúbio

Nutrição e Metabolismo em Cirurgia Metabólica e Bariátrica apresenta, de maneira abrangente e ao mesmo tempo detalhada, todos os aspectos essenciais ao cuidado de nutrição do paciente submetido a esse tipo de cirurgia. O livro é dividido em seis partes e aborda, entre outras questões, a fisiologia do tecido adiposo, a nutrigenômica, o controle neurológico da fome e da saciedade e a ação de hormônios. Também expõe os tratamentos da síndrome metabólica e o controle metabólico pela microbiota intestinal e pelos compostos bioativos. A obra trata, ainda, de assuntos de alta praticidade, como a avaliação nutricional bioquímica, a composição corporal e o gasto energético, a avaliação da ingestão alimentar e a relação entre dieta, inflamação e síndrome metabólica. Além disso, traz os Inquéritos Dietéticos para Avaliação Nutricional do Paciente após Cirurgia Bariátrica e apresenta as técnicas restritivas, mistas e disabsortivas das cirurgias bariátricas.

"Parte I – Obesidade e Síndrome Metabólica 1 Fisiologia do Tecido Adiposo 2 Nutrigenômica e Síndrome Metabólica 3 Controle Hormonal da Fome e da Saciedade após Cirurgia Bariátrica 4 Etiologia da Síndrome Metabólica e Desafios para o Tratamento Clínico e Cirúrgico 5 Sinalização do Controle Metabólico pela Microbiota Intestinal 6 Compostos Bioativos na Síndrome Metabólica e Obesidade Parte II – Diagnóstico Clínico e Laboratorial da Obesidade e Síndrome Metabólica no Pré- e no Pós-Operatório 7 Avaliação Nutricional e Bioquímica na Obesidade, na Síndrome Metabólica, no Pré- e no Pós-Operatório de Cirurgia Bariátrica 8 Composição Corporal e Gasto Energético após Cirurgia Bariátrica 9 Inquéritos Dietéticos para Avaliação Nutricional do Paciente após Cirurgia Bariátrica 10 Dieta, Inflamação e Síndrome Metabólica: um Elo a Ser Entendido Parte III – Procedimentos da Cirurgia Bariátrica e Metabólica 11 Técnicas Restritivas: Balão Intragástrico, Banda Gástrica e Gastrectomia Vertical (Sleeve Gástrico) 12 Técnicas Mistas e Disabsortivas: Bypass Gástrico em Y de Roux e Derivação Biliopancreática/Duodenal Switch 13 Cirurgia Bariátrica em Adolescentes 14 Indicação de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral no Paciente Obeso Crítico em Pós-Operatório de Cirurgia Bariátrica Parte IV – Fisiopatologia de Deficiências de Minerais, Vitaminas e Proteínas 15 Fisiopatologia de Deficiências de Vitaminas após Bypass Gástrico, Gastrectomia e Derivação Biliopancreática: Vitaminas Lipossolúveis 16 Fisiopatologia de Deficiências de Minerais após Bypass Gástrico e Gastrectomia Vertical: Zinco, Ferro e Cálcio 17 Fisiopatologia de Deficiências de Vitaminas e Minerais após Bypass Gástrico, Gastrectomia e Derivação Biliopancreática: Vitaminas do Complexo B 18 Fisiopatologia de Deficiências de Selênio e Cobre após Cirurgia Bariátrica 19 Fisiopatologia de Deficiências de Proteínas e Gorduras após Cirurgia Bariátrica Parte V – Orientações Nutricionais e Suplementos 20 Orientações Nutricionais para Pós-Operatório de Bypass Gástrico em Y de Roux 21 Orientações Nutricionais para Pós-Operatório de Derivação Biliopancreática/Duodenal Switch 22 Orientações Nutricionais para Pós-Operatório de Gastrectomia Vertical (Sleeve Gástrico) 23 Fluxogramas para Suplementação Nutricional após Cirurgia Bariátrica Parte VI – Atividade Física 24 Nutrição e Atividade Física para o Paciente Obeso e com Síndrome Metabólica"