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Livro Pão: Arte e Ciência - Canella-rawls - Senac
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Livro Pão: Arte e Ciência - Canella-rawls - Senac

Livro Pão: Arte e Ciência - Canella-rawls - Senac

SKU 9786555363593
ISBN 9786555363593|Edição 6|Ano 2020|Idioma Português|Autor Canella-rawls|Páginas 432|Encadernação Brochura|Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade

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Todos supõem conhecer bem o pão, esse alimento universal e ao alcance diário do paladar de ricos e pobres, mas serão surpreendidos nesse trabalho pela variedade de informações que o tema fornece. Sua antiguidade, que faz desse alimento um produto tipicamente artesão, contrasta, por exemplo, com sua modernidade, no sentido do que já se criou em panificação e da interminável condição de continuar criando. Gourmand World Cookbook Awards 2005 - Melhor Livro sobre Pão


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A Livraria Florence é uma loja especializada em livros técnicos e didáticos voltados à área de saúde.

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