Livro Vigilância em Saúde Ambiental e Sanitária - Solha

Linguagem didática e exercícios práticos permeiam esta obra, que destaca temas importantes como: poluição, doenças vinculadas à água, ao solo e ao ar, o problema do lixo, qualidade ambiental, saúde pública e ambiental, legislação sanitária, abastecimento de água, sistema de esgoto, controle de vetores, microbiologia, biologia molecular, segurança alimentar e bioindicadores. Aborda epidemiologia, profilaxia, patogenia, etiologia, parasitologia, imunologia, impactos ambientais, erosão, poluição do solo, da água e do ar, avaliações, estudos e análise de riscos ambientais, árvore de falhas, licenciamento ambiental, zoneamento industrial, desenvolvimento sustentável e resíduos industriais. Trata das atividades agrossilvopastoris e de sua relação com o meio ambiente. O conteúdo pode ser aplicado aos cursos técnicos de Agente Comunitário de Saúde, Análises Químicas, Controle Ambiental, Enfermagem, Florestas, Meio Ambiente, Orientação Comunitária, Petroquímica, Processos da Madeira, Química, Reciclagem, Segurança do Trabalho, Serviços de Condomínio, Vigilância em Saúde, entre outros.

Com mais de 11.000 exemplares vendidos, o livro Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos constitui uma obra de referência para profissionais e acadêmicos da área de alimentos, sempre atualizada no que diz respeito à bibliografia técnico-científica e à legislação vigente no país. Abrange aspectos referentes a: - Doenças transmitidas por alimentos; - Qualidade das matérias-primas; - Procedimentos para assegurar a qualidade e a segurança dos alimentos. Esta nova edição foi revisada e atualizada para proporcionar o que há de melhor na área de vigilância sanitária, segurança alimentar e nutrição para seus leitores – estudantes, professores e profissionais interessados nos temas.