Livro Sou Cozinheiro: Técnicas, Tendências e Informações para o Aperfeiçoamento Profissional - Senac
ISBN 9788539624850
Edição 1
Ano 2018
Idioma Português
Autor Senac Sao Paulo
Páginas 144
Encadernação Brochura
Disponibilidade Esgotado na Editora
Sou cozinheiro oferece aos cozinheiros e a outros profissionais de cozinha uma visão contemporânea da profissão e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico. Com consultoria do chef e professor Harold Lethiais e texto da jornalista Mariana Arcuri, o livro reúne as principais técnicas culinárias, tendências na área de gastronomia e informações importantes com apoio de fotos exclusivas e depoimentos de experientes profissionais da área.
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