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Livro Estratégias de Nutrição e Suplementação No Esporte - Biesek - Manole

Código: 9786555764192 Marca: Manole

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ISBN 9786555764192
Edição 4
Ano 2022
Idioma Português
Autor Biesek/ Alves/ Guerr
Páginas 304
Encadernação Brochura
Disponibilidade 7 à 10 dias úteis

Sinopse:
A obra oferece uma abordagem abrangente dos avanços alcançados no campo da nutrição esportiva.

Estratégias de nutrição e suplementação no esporte chega à sua quarta edição. O formato e o objetivo original da obra permanecem, que sempre foi levar ao leitor os avanços científicos na nutrição esportiva de forma a aprimorar a prática dos profissionais e despertar o interesse de estudantes que buscam mais informações sobre essa área.

Sobre o Autor:
Simone Biesek:Nutricionista graduada pela UFPR. Especialização em Nutrição Clínica pela UFPR. Mestre em Educação Física pela UGF-RJ. Doutora em Educação Física pela UFPR.Letícia Azen Alves:Nutricionista graduada pela UERJ. Mestre em Ciência da Motricidade Humana pela UCB. Doutora em Ciências Nutricionais pela UFRJ. Especialista em Nutrição em Esportes pela Asbran. Pós-graduada em Fisiologia do Exercício pela Famath e em Nutrição Clínica Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia pelo Centro Universitário Redentor. Docente da pós-graduação em Ciência da Performance Humana pela EEFD/UFRJ, em Nutrição Esportiva Aplicada à Saúde e ao Desempenho Físico pela NutMed, em Terapia Nutricional em Pediatria pelo INJC/UFRJ e em Nutrição Esportiva e Estética pela Plenitude Educação. Experiência no atendimento nutricional de atletas e praticantes de atividade física em consultório há 24 anos.Isabela Guerra:Nutricionista graduada pela UFRJ. Mestre e doutora em Nutrição Humana Aplicada pela USP. Coautora do livro Ciência do futebol, da Editora Manole.

Sumário:

1. Carboidratos
2. Proteínas
3. Lipídios
4. Vitaminas
5. Minerais
6. Hidratação
7. Avaliação do consumo alimentar entre atletas
8. Necessidades energéticas
9. Dietas restritivas: impacto sobre a saúde, a composição corporal e o desempenho
10. Recursos ergogênicos
11. Fitoterápicos
12. Tríade da mulher e do homem atleta
13. Exercício físico na adolescência: maturação biológica, alimentação e nutrição
14. Estratégias dietéticas aplicadas ao idoso com sarcopenia e osteossarcopenia
15. Vegetarianismo
16. Atletismo
17. Futebol
18. Fisiculturismo
19. Judô
20. Treinamento de força
21. Natação
22. Triatlo
23. Crossfit®