Livro - Nutrição Clínica Pediátrica em Algorítmos - Gandolfo - Manole

Um encontro intergeracional e multidisciplinar do mais alto nível da ciência da Nutrição conferiu ao título e ao conteúdo deste livro credibilidade e um desafio: a organização do tema nutrição clínica pediátrica em algoritmos. A ideia é orientar de forma didática um “passo a passo” baseado em evidências científicas para manejar a alimentação/terapia nutricional de crianças e adolescentes em várias situações clínicas. A uniformização de condutas e procedimentos torna mais seguro avaliar a evolução do paciente e reconduzir, quando necessário. Os autores, percebendo os algoritmos em áreas do conhecimento como a genômica, a matemática e a comunicação, trouxeram à luz da sua prática clínica a contemporaneidade do tema e tornaram esta obra indissociável da excelência do acadêmico, da pesquisa e da prática clínica. São 35 capítulos, organizados em 14 partes, com a expertise de diversos autores para a inovação e a criação de diferentes algoritmos.

Parte 1 - Avaliação nutricional
1. Triagem nutricional e avaliação antropométrica
2. Avaliação dietética
3. Avaliação clínica
4. Avaliação bioquímica
5. Cálculo das necessidades nutricionais
Parte 2 - Dietas hospitalares
6. Dietas hospitalares, fórmulas infantis e dietas enterais
Parte 3 - Cardiopatias
7. Cardiopatias congênitas e adquiridas
8. Quilotórax
Parte 4 - Cirurgia pediátrica
9. Abreviação de jejum pré-procedimento cirúrgico
10. Cirurgia bariátrica
11. Malformações de parede e trato digestório
12. Insuficiência intestinal
13. Transplante hepático
Parte 5 - Endocrinologia
14. Hipoglicemia
15. Diabetes mellitus
Parte 6 - Gastroenterologia
16. Alergia às proteínas do leite de vaca
17. Doença celíaca
18. Doença inflamatória intestinal
19. Intolerância alimentar
20. Refluxo gastroesofágico
21. Diarreia
22. Constipação intestinal
Parte 7 - Nefrologia
23. Doença renal crônica
Parte 8 - Neurologia
24. Epilepsia fármaco-resistente
Parte 9 - Erros inatos do metabolismo
25. Erros inatos do metabolismo
Parte 10 - Nutrologia
26. Anemias na infância
27. Disfagia
28. Dislipidemia
29. Subnutrição
30. Obesidade
Parte 11 - Onco-hematologia
31. Transplante de células-tronco hematopoiéticas
32. Oncologia pediátrica
Parte 12 - Pneumologia
33. Fibrose cística
Parte 13 - Terapia nutricional
34. Terapia nutricional
Parte 14 - Cuidados paliativos
35. Cuidados paliativos

Adriana Servilha Gandolfo: Nutricionista pelo Centro Universitário São Camilo. Pós-graduada em Saúde Materno-infantil pela Faculdade de Saúde Pública da USP. Pós-graduada em Desnutrição e Recuperação Nutricional pela Unifesp. Mestre em Ciências pelo Departamento de Pediatria da FMUSP. Supervisora de Serviço Hospitalar do Instituto da Criança e do Adolescente do Hospital das Clínicas da FMUSP.


Ana Paula Alves Reis: Nutricionista pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Pós-graduada em Nutrição Hospitalar em Hospital de Retaguarda pelo Hospital das Clínicas da FMUSP. Especialista em Administração Hospitalar pela Faculdade de Saúde Pública da USP. Mestre em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da USP. Supervisora de Divisão Hospitalar do Serviço de Nutrição e Dietética do Instituto da Criança e do Adolescente do Hospital das Clínicas da FMUSP.


Patrícia Zamberlan: Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da USP. Mestre, Doutora e Pós-doutoranda em Ciências da Saúde pelo Departamento de Pediatria da FMUSP. Especialista em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral pela Brazilian Society Parenteral and Enteral Nutrition (Braspen)/Sociedade Brasileira de Terapia Parenteral e Enteral (SBNPE). Nutricionista da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional do Instituto da Criança e do Adolescente do Hospital das Clínicas da FMUSP.


Rubens Feferbaum: Professor Livre-docente em Pediatria da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Especialista em Neonatologia e Terapia Intensiva pela Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) e pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE). Presidente dos Departamentos Científicos de Suporte Nutricional da SBP e de Nutrologia da Sociedade de Pediatria de São Paulo (SPSP).