Livro Nutrição Clínica Aplicada a Pediatria - Padilha - Rúbio

Durante um bom tempo, registros bibliográ?cos traduzidos de outros idiomas eram as principais fontes de informações técnico-cientí?cas em Nutrição Materno-infantil disponíveis para consulta por estudantes e pro?ssionais em nosso meio. Em tempos mais recentes, outras obras já relatam as experiências do Brasil.Nesse contexto, a dedicação à área de Nutrição em Pediatria foi a motivação para a elaboração da obra Nutrição Clínica Aplicada à Pediatria. Foram reunidas, em 45 capítulos, evidências práticas com muito embasamento cientí?co, valorizando a Nutrição Clínica em Pediatria, as peculiaridades que envolvem o cuidado nutricional de crianças e adolescentes, bem como conhecimentos acumulados e experiências, em parceria com um grupo de colaboradores, de diversas instituições reconhecidas no cuidado a essa tão especial clientela. O conteúdo é repleto de temas atuais que fazem parte do cotidiano de quem atua na área, subdivididos em temas facilitadores de grande aplicabilidade prática [...]

Introdução

 

Parte I Avaliação Nutricional

1 Avaliação Nutricional da Criança e do Adolescente

2 Interpretação de Exames Laboratoriais

3 Nutriacognosia: Interação Fármaco-nutriente

Parte II Alimentação e Nutrição

4 Programação Metabólica e Nutrição nos Primeiros Mil Dias de Vida

5 Aleitamento Materno na Prática Clínica

6 Princípios da Alimentação Infantil

7 Fórmulas Infantis, Dietas Enterais Pediátricas e Suplementos Nutricionais

8 Controle de Qualidade em Lactários

9 Alimentação Vegetariana

10 Suplementação de Micronutrientes

11 Probióticos

12 Culinária como Estratégia para Promoção da Alimentação Saudável

Parte III Terapia Nutricional

13 Terapia Nutricional Enteral

14 Terapia Nutricional Parenteral

15 Terapia Nutricional em Neonatologia

16 Terapia Nutricional no Paciente Pediátrico Gravemente Doente

Parte IV Distúrbios Nutricionais

18 Desnutrição

17 Indicadores de Qualidade na Prática da Terapia Nutricional

19 Obesidade

Parte V Distúrbios Hematológicos e Doenças Genéticas

20 Anemias Carenciais, 343

21 Cuidado Nutricional na Doença Falciforme

22 Erros Inatos do Metabolismo

23 Fenilcetonúria

24 Fibrose Cística

25 Cuidado Nutricional em Crianças e Adolescentes com Síndrome de Down

Parte VI Desordens Gastrintestinais

26 Disfagia

27 Refluxo Gastresofágico

28 Constipação Intestinal

29 Diarreia

30 Doença Celíaca

31 Síndrome de Intestino Curto

32 Terapia Nutricional nas Hepatopatias

33 Intolerância à Lactose

34 Diabetes

Parte VII Desordens Cardio-Endocrino-Renais

35 Dislipidemia

36 Terapia Nutricional nas Cardiopatias

37 Aspectos Nutricionais na Doença Renal

Parte VIII Neuropsiquiatria

38 Transtornos Alimentares

39 Aspectos Nutricionais no Autismo

40 Transtorno de Déficit de Atenção com Hiperatividade

41 Dieta Cetogênica no Tratamento de Epilepsia Refratária

42 Terapia Nutricional na Encefalopatia Crônica Não Progressiva

Parte IX Condições Clínicas Específicas

43 Terapia Nutricional na Infecção pelo Vírus da Imunodeficiência Humana

44 Assistência Nutricional em Oncologia

45 Alergia Alimentar

ANEXOS
1 Curvas de Crescimento para Crianças e Adolescentes (OMS, 2006 e 2007) e Crianças Nascidas Pré-termo (INTERGROWTH 21st)

2 Percentis e Dobras Cutâneas para Crianças de 3 a 60 Meses

3 Percentis de Dobras Cutâneas para Crianças e Adultos

4 Percentis para Determinação do Perímetro do Braço, da Área Muscular do Braço e Circunferência Muscular do Braço

5 Avaliação Nutricional Subjetiva Global para População Pediátrica (ANSG)

6 Questionário ANSG para Lactentes

7 Questionário ANSG para Crianças Maiores de Dois Anos e Adolescentes

8 Fórmulas Infantis, Dietas Enterais, Suplementos e Módulos