Livro Seguranca Alimentar - Roberto Neto

Código: 9788502190016 Marca: Saraiva

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ISBN 9788502190016
Edição 1
Ano 2013
Idioma Português
Autor Roberto Neto
Páginas 1
Encadernação Brochura
Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade

Sinopse:
A preocupação com a produção de alimentos sempre esteve presente nas mais diversas sociedades. O tema é atual: segundo relatório da FAO, havia 925 milhões de pessoas subalimentadas no mundo em 2010. O autor analisa a história das idéias políticas e econômicas que serviram de fundamentação a diferentes tipos de intervenção estatal na produção de alimentos, relata uma parte da história da vida privada, indicando as diferentes legislações de vigilância sanitária, regras de conservação e de abastecimento de alimentos. Trata também de como as políticas alimentares são estabelecidas em estruturas administrativas regulatórias em âmbito internacional, em foros como a OMC, FAO e no Mercosul de forma geral. No Brasil, analisa a tensão entre política agrária, ambiental e alimentar.