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Livro - Vinhos, o Essencial - Santos
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Livro - Vinhos, o Essencial - Santos

Livro - Vinhos, o Essencial - Santos

SKU 9788573597424
ISBN 9788573597424|Edição 8|Ano 2006|Idioma Português|Autor Santos|Páginas 432|Encadernação Brochura|Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade

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Esse livro identifica nuanças entre os vinhos tintos, brancos e rosados, secos e doces, suaves e encorpados, fortificados, espumantes, frutados, de gosto defumado ou amanteigado. Apresenta as mais destacadas regiões vinícolas do mundo, além das etapas do processo de vinificação, a importância das operações de encapsular, rotular e armazenar, as garrafas e rolhas, o armazenamento e as técnicas de degustação. Há ainda muitas outras dicas. O leitor encontrará boa matéria de interesse para diletantes e iniciados em vinho.
"Prefácio - Jorge Lucki Apresentação - José Maria Santana Introdução ao vinho Clima, solo e plantio Uvas viníferas Vinificação de tintos, brancos e rosados Garrafas de vinho Servir o vinho Degustação Harmonização entre vinhos e pratos Fator saúde O mundo do vinho Bordeaux e Sudoeste da França Borgonha Alsácia e Loire Rhône e Languedoc-Roussillon Alemanha Itália Espanha Portugal Estados Unidos e África do Sul Austrália e Nova Zelândia Chile Argentina e Uruguai Brasil Champanhe e outros espumantes Porto e outros fortificados"


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