Livro Suplementação Nutricional no Esporte - Lancha - Guanabara

"Suplementação Nutricional no Esporte aborda um tema muito relevante nos dias atuais: a nutrição e o desempenho físico. Os capítulos incluem bioenergética, suplementação de lipídios, proteínas, carboidratos e vitaminas, bem como hidratação e doping. Além dos conhecimentos básicos relevantes, são discutidos aspectos da aplicação e do desempenho esportivo. Trata-se de texto de fundamental relevância para estudantes e profissionais de Educação Física, Nutrição, Medicina do Esporte e Fisioterapia, assim como técnicos, praticantes de esporte e demais interessados. Elaborada com muita competência pelos organizadores e colaboradores – pesquisadores reconhecidos nas suas respectivas áreas de interesse –, esta segunda edição foi reestruturada didaticamente em Partes, suas imagens foram todas refeitas ou substituídas, seu texto foi revisado e atualizado com base em recentes publicações científicas, e seu conteúdo, acrescido de dois novos temas. Diferenciais Tema muito relevante na atualidade O organizador Antônio Herbert Lancha Jr. é reconhecido no país e no exterior por seu trabalho nos campos da pesquisa e do ensino Segunda edição reestruturada, revisada e atualizada, com novas imagens e conteúdo ampliado."

"Capítulos 1Bioenergética 2Lipolíticos 3Compensadores Alimentares (Hipercalóricos, Hipocalóricos e Substitutos de Refeições) 4Tamponantes 5Suplementação de Creatina 6Hidratação 7Carboidratos e Exercício 8Proteínas e Aminoácidos no Exercício 9Lipídios 10Suplementação de Minerais e Atividade Física 11Vitaminas 12Doping Índice Alfabético"