Livro Diálogos e Práticas em Educação Alimentar e Nutricional - Menezes - Rúbio

Diálogos e Práticas em Educação Alimentar e Nutricional é uma publicação inspiradora e provocativa, organizado por profissionais que pensam e experienciam este tema com muita dedicação e amorosidade. É um livro de lindezas e práxis. Organiza cuidadosamente aspectos das teorias e correntes educativas e ao mesmo tempo dá lugar e destaque ao aprendizado da prática, aos saberes comuns e cotidianos.
Trata-se de um primoroso relicário que é ao mesmo tempo local de aconchego e acolhida para quem chega de longas caminhadas educativas e é também bússola para quem deseja começar a jornada. É leitura indispensável para qualquer tempo e lugar, mas é sobretudo leitura boa de rede. A cada página tramas e pontos diversos embalam novos e antigos saberes reconectados. É sensação de brisa leve que nos toca sentidos e sentimentos, que nos faz desejar ainda mais do nosso que fazer pedagógico e esperançar a transformação necessária rumo a um bem viver que um dia, certamente, chegará.

Parte I – Fundamentos Teóricos
Capítulo 1 – Marco Teórico da Educação Alimentar e Nutricional
Capítulo 2 – O Objeto das Ações Educativas em Alimentação e Nutrição

Parte II – Práticas Educativas em Diferentes Fases do Curso da Vida
Capítulo 3 – Planejamento de Práticas Educativas
Capítulo 4 – Práticas Educativas com Crianças
Capítulo 5 – Práticas Educativas com Adolescentes
Capítulo 6 – Práticas Educativas com Adultos
Capítulo 7 – Práticas Educativas com Idosos
Capítulo 8 – Práticas Educativas com Gestantes

Parte III – Relatos de Experiência
Capítulo 9 – Grupos Educativos em Alimentação e Nutrição com Idosos
Capítulo 10 – Oficinas Socioeducativas com Crianças no Programa do Leite
Capítulo 11 – Práticas Educativas para o Manejo da Obesidade Infantil
Capítulo 12 – Alimentação é Cultura: Uma Experiência na Baixada Fluminense
Capítulo 13 – “Vamos Comer?” – Relato de Produção de Vídeo Educativo por Adolescentes e para Adolescentes
Capítulo 14 – Nutrição e Saúde Mental: Experiências em um Centro de Atenção Psicossocial
Capítulo 15 – Roda de Conversa em um Hospital Municipal do Rio de Janeiro
Anexo I – Resumo das Atividades de Educação Alimentar e Nutricional por Fases do Curso de Vida e Dimensões da Alimentação
Anexo II – Arte e Alimentação: Sugestões de Material para Consulta e Inspiração
Índice