Livro Nutrição da Gestação ao Envelhecimento - Vitolo - Rúbio

Em sua segunda edição, revisada e ampliada, Nutrição - Da Gestação ao Envelhecimento apresenta a prática da abordagem nutricional em todos os estágios da vida, sem deixar de fornecer as bases teóricas e científicas e as políticas públicas que alicerçam o dia a dia do profissional dessa área. O conteúdo apresentado deixa evidente a enorme distinção entre as ações relacionadas à prevenção e ao tratamento dos problemas nutricionais. Tal percepção é essencial para maior efetividade da promoção à saúde.A fundamentação científica aliada à interpretação crítica e aplicada à realidade brasileira é o destaque desta obra. Assim, os exemplos práticos e os estudos de casos clínicos possibilitam uma formação acadêmica diferenciada e a atualização dos profissionais de Nutrição.O livro está dividido em 10 partes: Recomendações para ingestão de energia e nutrientes. Educação e política nacional de alimentação e nutrição. Gestação. Aleitamento materno. Infância. Adolescência.

"Parte I – Recomendações para Ingestão de Energia e Nutrientes 1 Conceitos e Parâmetros das Recomendações de Ingestão Dietética 2 Especificidades das Recomendações de Energia e Nutrientes 3 Conceitos de Densidade Nutricional e Índices de Qualidade da Dieta Parte II – Educação e Política Nacional de Alimentação e Nutrição 4 Ações de Alimentação e Nutrição no Âmbito do Sistema Único de Saúde 5 Educação e Comunicação em Saúde: Avanços e Possibilidades de Articulação entre a Teoria e a Prática na Formação Profissional 6 Experiências em Educação Alimentar e Nutricional no Contexto Brasileiro 7 Materiais Educativos na Abordagem de Temas como Saúde, Alimentação e Nutrição Parte III – Gestação 8 Aspectos Fisiológicos e Nutricionais na Gestação 9 Fatores de Risco na Gestação 10 Repercussões Tardias da Nutrição Intrauterina 11 Avaliação Nutricional da Gestante 12 Recomendações Nutricionais para Gestantes 13 Situações Comuns Durante a Gestação e Práticas Alimentares 14 Estratégias de Intervenção Nutricional 15 Relatos de Casos Clínicos Parte IV – Aleitamento Materno 16 Importância do Aleitamento Materno 17 Fisiologia da Lactação e Composição do Leite Materno 18 Manejo Durante o Aleitamento Materno 19 Recomendações Nutricionais para a Nutriz 20 Atualizações em Aleitamento Materno 21 Relatos de Casos Clínicos Parte V – Infância 22 Crescimento e Desenvolvimento na Infância 23 Avaliação Nutricional da Criança 24 Recomendações Nutricionais para Crianças 25 Formação dos Hábitos Alimentares na Infância 26 Alimentação no Primeiro Ano de Vida 27 Nutrição do Pré-escolar e do Escolar 28 Nutrição, Práticas Alimentares e Saúde Bucal da Criança 29 Anemia Ferropriva 30 Relatos de Casos Clínicos Parte VI – Adolescência 31 Crescimento e Maturação Sexual 32 Avaliação Antropométrica na Adolescência 33 Recomendações Nutricionais para Adolescentes 34 Hábitos Alimentares na Adolescência 35 Nutrição do Adolescente Atleta 36 Relatos de Casos Clínicos Parte VII – Obesidade na Infância e na Adolescência 37 Prevalência de Excesso de Peso e Obesidade 38 Diagnóstico de Obesidade em Crianças e Adolescentes 39 Fatores Determinantes para o Excesso de Peso em Crianças e Adolescentes 40 Repercussões da Obesidade 41 Estratégias de Intervenção Dietética e Nutricional 42 Relatos de Casos Clínicos Parte VIII – Adulto 43 Avaliação Nutricional do Adulto 44 Saúde e Nutrição da População Adulta 45 Sedentarismo, Atividade Física e Exercício Físico 46 Estratégias de Intervenção Dietética para Adultos 47 Suplementos de Nutrientes para Adultos 48 Obesidade – Estratégias de Intervenção 49 Relatos de Casos Clínicos Parte IX – Idoso 50 Avaliação Nutricional do Idoso 51 Fatores que Interferem no Estado Nutricional do Idoso 52 Recomendações Nutricionais para o Idoso 53 Estratégias de Intervenção Dietética para o Idoso 54 Obesidade Sarcopênica – Abordagem e Conduta Nutricional 55 Relatos de Casos Clínicos Parte X – Anexos 1 Recomendações de Ingestão de Energia e Nutrientes 2 Tabelas de Suplementos de Vitaminas e Minerais 3 Curvas de Crescimento para Crianças e Adolescentes (OMS, 2006 e 2007) 4 Percentis de Peso e Estatura no Percentil 50 para Crianças (NCHS, 1977) 5 Critérios para Classificação do Estado Nutricional 6 Percentis dos Diâmetros do Cotovelo de Crianças, Adolescentes e Adultos 7 Percentis de Circunferência da Cintura para Crianças e Adolescentes 8 Percentis de Dobras Cutâneas para Crianças de 3 a 60 Meses 9 Percentis de Dobras Cutâneas para Crianças e Adultos 10 Percentis de Pressão Arterial para Crianças e Adolescentes 11 Valores do Fator Atividade de acordo com a Atividade Física 12 Nomogramas e Percentis para Determinação da Área Muscular do Braço 13 Medicamentos na Prática do Aleitamento Materno 14 Estágios Puberais 15 Questionário de Frequência Alimentar para Crianças de 2 a 5 Anos 16 Escala de Compulsão Alimentar Periódica 17 Pesos e volumes de alimentos e medidas caseiras 18 Formatos de Fezes de Crianças e Adultos"