Livro - Fundamentos da Imuno-hematologia Eritrocitaria - Girello/kuhn

Fundamentos de Imuno-hematologia tem como objetivo abordar os antígenos de grupos sanguíneos carboidratos e proteínas da membrana eritrocitária e a resposta imune desencadeada por diferenças entre os indivíduos após transfusão de sangue ou gestação. Esse conhecimento tem sido utilizado para detectar e identificar anticorpos com o objetivo de garantir que o sangue correto seja transfundido ao paciente certo e para identificar as contribuições biólogicas dos antígenos de grupos sanguíneos. Assim, este livro dedica-se a explorar a resposta imune dos antígenos eritrocitários, suas funções e relevância clínica na medicina transfusional e materno-fetal. Além disso, serve de guia para a realização de procedimentos laboratoriais de Imuno-hematologia e para o entendimento da destruição imunológica das hemácias transfundidas e das hemácias fetais. De modo didático, correlaciona a complexa estrutura da membrana eritrocitária com os elementos que compõem um jardim, facilitando o entendimento do leitor. Fundamentos de Imuno-hematologia apresenta 3 Autores, 14 capítulos, num total de 230 páginas. Com esse conteúdo, este livro é destinado aos profissionais que atuam nos serviços de hemoterapia e hematologistas, bem como a estudantes e residentes.

Análise Sensorial - Fundamentos e Métodos tem por objetivo transmitir os principais conceitos e fundamentos para a instalação de laboratórios sensoriais, seleção e treinamento de equipes de provadores, bem como aplicação e análise estatística dos resultados obtidos. A análise sensorial é técnica de análise de alimentos e de outros materiais, por meio dos órgãos sensoriais humanos. Em seu caso, utilizam-se os sentidos como instrumentos para detectar, por meios técnicos e metodologia apropriada, de modo a dar confiabilidade aos resultados. Sem sombra de dúvida, a análise sensorial na indústria alimentícia constitui importante ferramenta para determinar a qualidade e aceitação dos produtos destinados ao mercado consumidor. Análise Sensorial - Fundamentos e Métodos apresenta 1 Editora, 10 capítulos, num total de 160 páginas. É, pois, livro, destinado a estudantes e técnicos de níveis médio e superior, interessados em iniciarem-se nesse tipo de trabalho, ou aos já especializados, para reciclagem e atualização dos seus conhecimentos.