Livro - Infectologia - Pediatria Instituto da Crianca Hospitalar das Clinica - Marques/sakane

Os temas abordados no livro Otorrinolaringologia na Infância têm grande importância em nossa prática e certamente englobam as questões mais frequentes no dia a dia dos nossos consultórios, por exemplo, otite, sinusite, avaliação auditiva, entre outras. Os capítulos são apresentados de uma maneira prática e objetiva, orientam o pediatra no encaminhamento ao otorrinolaringologista e permitem uma melhor integração entre esses profissionais. A 2a edição do livro foi cuidadosamente atualizada, reforçando o papel dessa obra para o cuidado da saúde da criança e do adolescente. A Coleção Pediatria do Instituto da Criança do HC-FMUSP foi concebida para fazer chegar aos que se ocupam da saúde da criança e do adolescente a experiência acumulada durante os mais de 30 anos de existência do Instituto da Criança, nas especialidades pediátricas lá exercidas, bem como os resultados de sua produção científica. Sobre os autores: Renata Cantisani Di Francesco é Professora Livre-Docente da Disciplina de Otorrinolaringologia da FMUSP. Responsável pelo Estágio de Complementação Especializada em Otorrinolaringologia Pediátrica. Ricardo Ferreira Bento é Professor Titular da Disciplina de Otorrinolaringologia da FMUSP. Sumário resumido: Seção I – Distúrbios da audição e da linguagem Seção II – Otites Seção III – Distúrbios do equilíbrio Seção IV – Obstrução das vias aéreas Seção V – Rinites e rinossinusites Seção VI – Distúrbios da cavidade oral, da faringe e da laringe Seção VII – Alterações da face e do pescoço Seção VIII – Considerações gerais

A 2a edição de A Promoção da Saúde na Infância foi revisada e atualizada, com a inclusão de novos capítulos e modificação de outros. Mantém o papel de colaborar com o pediatra na prevenção e identificação precoce de doenças e agravos que afetam a saúde da criança e do adolescente, pensando no futuro adulto que se tornarão. Além disso, identifica e orienta os fatores de risco, mesmo os antenatais, os estilos de vida, a nutrição, os exercícios físicos, a prevenção de acidentes, entre outros. Detalha ainda os cuidados clássicos de puericultura e controle da saúde da criança. Sobre os autores: Ana Maria de Ulhôa Escobar é Professora Associada do Departamento de Pediatria da FMUSP. Maria Helena Valente é Mestre em Pedatria pela FMUSP. Doutoranda do Departamento de Pediatria da FMUSP. Pediatra e Médica Assistente do Departamento de Pediatria da FMUSP. Filumena Maria da Silva Gomes é Doutora em Ciências pela FMUSP. Pediatra e Médica Assistente do Departamento de Pediatria da FMUSP. Sandra J. F. Ellero Grisi é Professora Titular do Departamento de Pediatria da FMUSP.

Chef profissional é essencial para qualquer chef que deseje aprender e aperfeiçoar suas técnicas. Essa bíblia dos chefs reflete, como poucas obras, a forma como as pessoas cozinham e comem, e ainda procura discutir uma vasta gama de assuntos, que vão de uma análise do trabalho do chef a capítulos específicos sobre molhos, sopas, carnes, vegetais, grãos, café da manhã, bolos, pães etc., de receitas simples a preparações mais sofisticadas. O livro inclui informações essenciais sobre nutrição, segurança alimentar e da cozinha, equipamentos e ingredientes, assim como mais de 640 receitas e suas variações.