Limpeza e Sanitização na Indústria de Alimentos vai ao encontro das crescentes exigências das agências reguladoras e de controle de alimentos, como também das atuais demandas de produtores, industrializadores e consumidores. O finalismo desse conjunto de ações são a qualidade e a segurança nos alimentos. Seguindo essa linha de pensamento, os autores propuseram o presente livro, que enfatiza os aspectos regulatórios e conceitos técnicos de operações de limpeza e sanitização. Em texto claro e conciso, são apresentados os fundamentos dos diversos processos, como os mecanismos de deposição, de formação de biofilmes e sua posterior remoção das superfícies, até cuidados e preocupações com o meio ambiente. Limpeza e Sanitização na Indústria de Alimentos apresenta 1 Editor, 4 Colaboradores, 11 capítulos, num total de 324 páginas. Este livro integra a Coleção Ciência, Tecnologia, Engenharia de Alimentos e Nutrição da Editora Atheneu.

Tratado de Ginecologia constitui obra única e singular na literatura médica nacional. Três Professores Titulares reúnem-se para sua elaboração: o Professor Manoel João Batista Castelo Girão, Professor Titular do Departamento de Ginecologia da Escola Paulista de Medicina da Universidade Federal de São Paulo - EPM/Unifesp, e o Professor Edmund Chada Baracat, Professor Titular da Disciplina de Ginecologia do Departamento de Obstetrícia e Ginecologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo - FMUSP. Soma-se um dos pais da Ginecologia brasileira, particularmente, paulista, o Professor Geraldo Rodrigues de Lima, Professor Titular do Departamento de Ginecologia da EPM/Unifesp. Forma-se, assim, tríade de Ginecologia que fizeram e fazem história no ensino, na pesquisa e na assistência ginecológica nacional. Eis, aí, a singularidade, a unicidade. Jamais obra de Ginecologia alcançou tamanha expressão científica em seu corpo editorial. O Tratado de Ginecologia é livro moderno, de linguagem simples, objetiva e direta, de estruturação e itemização de acordo com os melhores princípios didáticos e cujo o conteúdo está voltado para a prática ginecológica do dia a dia. O livro é composto de 2 Volumes, apresenta 3 Editores, 4 Editores associados, 310 Colaboradores, 17 Seções, 147 Capítulos, num total de 1.806 páginas. Seu público-leitor é constituído por Ginecologistas, Obstetras e Residentes em Ginecologia e Obstetrícia.

A terapia nutricional e indispensável para manter o paciente em boas condições de nutrição, sendo de grande importância para a sua recuperação e o tratamento da doença.

Condutas em Ginecologia Baseada em Evidências tem por objetivo transmitir os conhecimentos adquiridos e praticados na Disciplina de Ginecologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo - FMUSP. Seu texto é abrangente e atende às diversas áreas da Ginecologia: Ginecologia Geral, Ginecologia da Infância e Adolescência, Patologia do Trato Genital inferior, Ginecologia Oncológica, Uroginecologia e Defeitos do Assoalho Pélvico, Ginecologia Endócrina, Climatério, Reprodução Humana, Endometriose, Urgências, Mastologia e Planejamento Familiar. Buscando dar um sentindo eminentemente prático ao trabalho, os Editores utilizam os protocolos assistenciais e fluxogramas diagnósticos e terapêuticos, de acordo com as melhores evidências médicas. Compreende-se, assim, sua proposta de ensino e que revelará, pelo seu conteúdo, as grandes experiências clínicas e cirúrgicas da equipe autoral. Tudo de maneira concisa, objetiva e inteligente, como se observa nos protocolos e fluxogramas. Condutas em Ginecologia Baseadas em Evidências apresenta 1 Editor, 1 Coeditor, 22 Editores Associados, 102 Colaboradores, 12 partes, 123 capítulos, num total de 801 páginas. É, livro, pois, destinado aos Ginecologistas e Obstetras em geral, Residentes e Internos em Ginecologia e, também, médicos de família.

Ventilação mecânica para enfermeiros tem por proposta orientar os profissionais de enfermagem que atuam em unidades de terapia intensiva e semi-intensiva, para o atendimento à beira do leito. O livro trata de temas de Grande importância: conceitos, indicações e finalidades da ventilação mecânica, aplicação em situações especiais, manuseio dos equipamentos e sua aplicabilidade, efeitos adversos, sobretudo no cuidado intensivo, fisiologia respiratória e princípios fisiológicos da ventilação mecânica, sedação, analgesia, intubação e desmame ventilatório, ajuste de alarme, complicações, diagnósticos e intervenções de enfermagem.