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Livro - Larousse da Confeitaria - 100 Receitas de Chef Ilustradas Passo a Passo pel - Le Cordon Bleu
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Livro - Larousse da Confeitaria - 100 Receitas de Chef Ilustradas Passo a Passo pel - Le Cordon Bleu

Livro - Larousse da Confeitaria - 100 Receitas de Chef Ilustradas Passo a Passo pel - Le Cordon Bleu

SKU 9788578814335
ISBN 9788578814335|Edição 1|Ano 2017|Idioma Português|Autor Le Cordon Bleu|Páginas 512|Encadernação Capa dura|Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade

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Este livro é a obra de referência definitiva quando se trata de técnicas de confeitaria, pois apresenta os segredos dos grandes clássicos, as sobremesas mais populares e criações inovadoras em 100 receitas com passo a passo ilustrado, tudo com o aval da maior e mais renomada escola de culinária do mundo, a Le Cordon Bleu. Para orientar o leitor, cada receita traz conteúdo extra, seja sobre o ingrediente principal e a maneira correta de manuseá-lo, conselhos dos chefs da Le Cordon Bleu para o preparo perfeito ou ainda uma curiosidade sobre a origem da receita. O livro ainda traz as preparações básicas da confeitaria – a partir das quais é possível criar as próprias receitas – e apresenta os utensílios e os ingredientes indispensáveis para fazer estas delícias em casa.
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