Livro - Quimica da Cerveja: Uma Abordagem Quimica e Bioquimica das Materias-primas, - Muxel

Da química medicinal à química combinatória e modelagem molecular, 2ª edição, escrito por professores universitários, é um curso prático de química farmacêutica, que abrange desde o desenvolvimento de fármacos até a sua utilização. A obra, de forma clara e objetiva, aborda métodos de separação e purificação de fármacos, determinação das constantes físicas, sínteses tradicionais, determinação estrutural, modelagem molecular, química combinatória e reações químicas de biotransformação. Sobre os organizadores: César Cornélio Andrei é Professor da Universidade Estadual de Londrina, Graduado em Agronomia (UFRJ), Mestre em Química de Produtos Naturais (UFRJ) e Doutor em Química de Produtos Naturais (UFSCar). Dalva Trevisan Ferreira é Professora da Universidade Estadual de Londrina, Graduada em Farmácia e Bioquímica (UFSM), Mestre em Síntese Orgânica (UFRGS) e Doutora em Síntese Orgânica (UFMG). Milton Faccione é Professor da Universidade Estadual de Londrina, Graduado em Química (UEL), Mestre em Química Orgânica (Unicamp) e Doutor em Química Orgânica (UFSCar).Terezinha de Jesus Faria é Professora da Universidade Estadual de Londrina, Graduada em Farmácia e Bioquímica (UFMG), Mestre em Química Orgânica (UFMG) e Doutora em Química Orgânica (UFMG). Coautores: Edson Rodrigues Filho; Maria Auxiliadôra Fontes Prado; Regina Maria Geris dos Santos; Stela Regina Ferrarini; Thaís Horta Álvares da Silva; Vera Lúcia Eifler-Lima. Sumário: - Capítulo 1. Processos de separação e purificação de fármacos - Capítulo 2. Propriedades físico-químicas de fármacos - Capítulo 3. Sínteses e semissínteses de fármacos - Capítulo 4. Identificação espectrométrica de substâncias - Capítulo 5. Química combinatória - Capítulo 6. Modelagem molecular - Capítulo 7. Biotransformação de substâncias bioativas

E maneira dinâmica e com exemplos interessantes sobre a ciência da saúde e o tratamento de assuntos modernos, o aluno rapidamente vai obter uma compreensão abrangente da química que o ajudará a entender como ela está relacionada à saúde e à ciência. Ao explorar temas como o papel do óxido nítrico, seja como poluente atmosférico ou mensageiro biológico; a importância cinética dos medicamentos de liberação controlada; o uso de anfetaminas e alcaloides; os problemas associados à ingestão de ácidos graxos trans; o DNA e os processos de replicação e reparo; o sistema imunológico e o vírus da imunudeficiência humana, Introdução à Química Geral, Orgânica e Bioquímica mostra quanto o estudo da química é útil e aplicável a muitos aspectos da vida. Por não ser um livro voltado para os cursos de química, os conceitos básicos são gradualmente introduzidos, dos mais simples aos mais complexos. Neste livro, você vai encontrar: Estratégias para a solução de problemas Conexões químicas Ensaios que descrevem as aplicações dos conceitos químicos apresentados no texto, vinculando a química à sua utilização real. Modelos moleculares São utilizados ao longo do texto como auxiliares na visualização de propriedades e interações moleculares. Respostas Ao final do livro são fornecidas respostas aos problemas do texto e aos problemas ímpares de final de capítulo.

Química - Uma Abordagem Molecular, em dois volumes, é o resultado da dedicação do professor Nivaldo J. Tro em transformar os conceitos e o aprendizado de Química em um processo prazeroso e integrado ao cotidiano dos leitores. Houve a preocupação em conceber uma ferramenta atual, dinâmica, acessível, muito bem estruturada e rigorosamente preparada para os professores de graduação de diversos cursos que têm a Química como disciplina-chave da formação acadêmica. Ricamente ilustrado em cores, o livro traz imagens que facilitam o aprendizado e proporcionam apoio visual ao conteúdo abordado. Entre os recursos de destaque estão os resumos sobre os tópicos, mais de 50 questões de associações conceituais para reflexão, testes de autoavaliação, seções novas e atualizadas e mais de 60 problemas inéditos por capítulo, em diferentes níveis de dificuldade. Química - Uma Abordagem Molecular oferece, ainda, muitos materiais suplementares para professores (que incluem apresentações, ilustrações, questões e um manual de apoio pedagógico), disponíveis no site da LTC Editora - GEN | Grupo Editorial Nacional, mediante cadastro.

Química - Uma Abordagem Molecular, em dois volumes, é o resultado da dedicação do professor Nivaldo J. Tro em transformar os conceitos e o aprendizado de Química em um processo prazeroso e integrado ao cotidiano dos leitores. Houve a preocupação em conceber uma ferramenta atual, dinâmica, acessível, muito bem estruturada e rigorosamente preparada para os professores de graduação de diversos cursos que têm a Química como disciplina-chave da formação acadêmica. Ricamente ilustrado em cores, o livro traz imagens que facilitam o aprendizado e proporcionam apoio visual ao conteúdo abordado. Entre os recursos de destaque estão os resumos sobre os tópicos, mais de 50 questões de associações conceituais para reflexão, testes de autoavaliação, seções novas e atualizadas e mais de 60 problemas inéditos por capítulo, em diferentes níveis de dificuldade. Química - Uma Abordagem Molecular oferece, ainda, muitos materiais suplementares para professores (que incluem apresentações, ilustrações, questões e um manual de apoio pedagógico), disponíveis no site da LTC Editora - GEN | Grupo Editorial Nacional, mediante cadastro.