Livros de Ciências Exatas

Com o crescimento das discussões ambientais na sociedade, as empresas passaram a se preocupar com a adequação e melhoria de seus produtos a fim de adaptá-los a esse novo tipo de consumidor. O marketing passou a ser fundamental nesse processo, pois está diretamente envolvido com a concepção do produto, desde a escolha da matéria-prima e seu processamento até seu descarte no meio ambiente. A partir desse cenário, este livro relaciona a teoria de marketing tradicional comumente utilizada na Administração com o marketing ambientalmente responsável, constituindo uma excelente ferramenta para análise do mercado. Demonstrando como a qualidade ambiental dos produtos pode oferecer ganhos econômicos e de imagem institucional para as empresas, esta obra é essencial para estudantes e profissionais de Administração, Economia, Gestão Ambiental, Engenharia Ambiental, Engenharia Florestal e demais áreas ligadas a negócios e meio ambiente.

A Série Intervenções Urbanas apresenta livros que refletem sobre a produção da arquitetura, os projetos urbanos e as políticas públicas com ação direta sobre o ambiente construído e a qualidade de vida nas cidades. O primeiro volume, Turismo, arquitetura e cidade, revela as interfaces entre o campo disciplinar do turismo, da arquitetura e do urbanismo, articulação ainda pouco desenvolvida. A leitura das práticas contemporâneas da atividade turística, os aportes teóricos que as sustentam, bem como o entendimento de sua expressão territorial presentes na produção e consumo do espaço turístico, oferecem reflexões e subsídios para um melhor equacionamento da gestão urbana pautada por políticas, planos e projetos urbanos que tem como mote o turismo.

O núcleo básico de linguagem de programação na maioria dos cursos na área de computação é composto por Algoritmos e Estrutura de dados. Este livro tratará dos tópicos abordados na disciplina de Estrutura de Dados, uma continuação do livro anterior dos autores, que trata de Algoritmos e programação de computadores. Os conceitos e técnicas de programação de Estruturas de Dados são apresentados num formato que prioriza a exposição dos conceitos e problemas de forma clara e objetiva. Cada tema é trabalhado a partir de uma situação-problema, passando pela resolução da situação, ampliação do tópico, conceituação e aplicação em diversas linguagens de programação. Ao final de cada capítulo há exercícios de fixação e indicação de material para estudos complementares. Por que utilizar este livro A obra é resultado de anos de experiência didática dos autores, como professores da área; A linguagem dialógica utilizada conduz o estudante iniciante ao núcleo das questões fundamentais sobre estruturas de dados, a partir de situações cotidianas; As aplicações são apresentadas em cinco linguagens de programação: algoritmo, pascal, C, Java e Python; A obra sintetiza e direciona o conteúdo dos principais livros existentes no mercado; Trata-se de um livro-texto para o ensino-aprendizagem dos tópicos fundamentais de Estrutura de Dados, com potencial utilização em cursos técnicos, tecnológicos e bacharelados ou licenciaturas na área de Computação/Engenharia.

Fundamentos de Engenharia – Teoria e Prática está organizado didaticamente em quatro volumes e mais de 80 capítulos. É uma verdadeira enciclopédia de engenharia, elaborada para acompanhar o leitor, desde os primeiros meses da graduação até o final da carreira profissional. Reúne assuntos relacionados às engenharias industrial, química, elétrica, mecânica e civil, agrupando ainda cerca de 3700 equações e fórmulas essenciais para as disciplinas relacionadas. Esta obra segue nomenclaturas, unidades de medida e convenções industriais atuais, com a finalidade de unir teoria e prática, o que possibilita consultas em diferentes níveis de aprofundamento. Fundamentos de Engenharia – Teoria e Prática é a fonte de referência que faltava no cenário acadêmico e profissional, ao fornecer verdadeiro esteio para o desenvolvimento de habilidades e para aplicações práticas cotidianas.

Com conceitos precisos e completos e seções especiais de resoluções de problemas, esse livro, em Sistema Internacional de Medidas, fornece aos alunos de Engenharia a oportunidade de aprender Dinâmica de forma prática.

Aborda assuntos referentes às áreas da química, meio ambiente, plásticos e petroquímica, contemplando cursos técnicos e tecnológicos.

Tendências e Inovações em Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos é livro que reflete o trabalho coletivo de diversos centros de excelência em pesquisa de nossas universidades. São elas: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ; Universidade Federal Fluminense, UFF; Universidade de São Paulo, USP; Universidade Estadual de Campinas, Unicamp; Centro de Pesquisa Embrapa Agroindústria de Alimentos e outras. Seu principal e maior objetivo é discutir toda a cadeia de processamento de alimentos, de maneira a se obter alternativas e novos recursos para o atual sistema de produção de alimentos, como também abordar o acesso da população a alimentos seguros e com segurança alimentar. Seguindo-se essa didática, dividiu-se o presente trabalho em cinco seções: Seção I. Volta-se para a conservação dos alimentos. Seção II. Estuda as pesquisas de materiais alternativos, como o amido, em substituição aos polímeros sintéticos. Seção III. Trata dos processos de obtenção de produtos alimentícios de elevada qualidade nutricional e sensorial, através de menor gasto energético e maior produtividade. Seção IV. Relaciona-se à área de ciências de alimentos, discutindo a funcionalidade de ingredientes e alimentos, de interesse crescente para a população nos últimos anos, como, por exemplo, os prebióticos e probióticos. Seção V. Aborda a segurança alimentar e os alimentos seguros. Tendências e Inovações em Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos apresenta 2 Editores, 44 Colaboradores, 5 Seções, 15 Capítulos, num total de 300 páginas. É livro, pois, que será da maior utilidade para tecnologia e engenharia de alimentos, nutricionistas e pesquisadores envolvidos com agronegócios e a cadeia de processamento de alimentos.

Este livro tem dois objetivos principais: fornecer ao estudante uma apresentação clara e lógica dos conceitos e princípios básicos da Física, e fortalecer a compreensão de conceitos e princípios por meio de uma vasta gama de aplicações interessantes no mundo real.Para atingir esses objetivos, os autores enfatizam argumentos físicos e metodologia de resolução de problemas. Ao mesmo tempo, tentam motivar o estudante por meio de exemplos práticos que demonstram o papel da Física em outras disciplinas, entre elas, engenharia, química e medicina.Recursos como exemplos resolvidos, testes rápidos, um conjunto extenso de problemas, revisão de conceitos e equações, entre outros, conferem à obra os esforços dos autores em apresentar recursos pedagógicos que ajudem no processo de ensino e aprendizagem.Escrito em estilo claro, lógico e atrativo, Física para cientistas e engenheiros, Volume 3, fundamenta algumas de suas características nas experiências dos autores e nas tendências atuais do ensino científico. É o guia principal do estudante para a compreensão e aprendizagem do tema.

Introdução à Engenharia Ambiental traz discussões, principalmente, sobre dois temas: o balanço de materiais e a ética ambiental. A obra é dividida em três partes: a Parte 1 oferece exemplos de questões complexas que circundam a identificação e a solução dos problemas ambientais. A Parte 2 introduz os conceitos fundamentais do balanço de materiais e reações que ocorrem em reatores. Esses conceitos unem as questões sobre fornecimento de água e tratamento de esgotos, controle da poluição do ar e gerenciamento de lixo tóxico integrando esses temas em uma única abordagem à ciência aplicada da engenharia ambiental. Na Parte 3 esses princípios são aplicados à engenharia ambiental e à ciência. Ao longo do livro, a tomada de decisões éticas está incorporada às discussões e é apontada nos problemas abordados. Trata-se, portanto, de uma obra que, ao considerar os desdobramentos éticos para a resolução de questões técnicas, leva ao leitor uma visão contemporânea, atrelada às realidades ambientais atuais do planeta, sobre a engenharia ambiental.

Capítulo 1. Introdução Capítulo 2. Átomos, Moléculas e Íons Capítulo 3. Estequiometria Capítulo 4. Reações em Solução Aquosa Capítulo 5. Gases Capítulo 6. Relações de Energia em Reações Químicas Capítulo 7. A Estrutura Eletrônica dos Átomos Capítulo 8. A Tabela Periódica Capítulo 9. Ligação Química I: A Ligação Covalente Capítulo 10. Ligação Química II: Geometria Molecular e Hibridização de Orbitais Atômicos Capítulo 11. Introdução à Química Orgânica Capítulo 12. Forças Intermoleculares, Líquidos e Sólidos Capítulo 13. Propriedades Físicas das Soluções Capítulo 14. Cinética Química Capítulo 15. Equilíbrio Químico Capítulo 16. Ácidos e Bases Capítulo 17. Equilíbrios Ácido-Base e Outros Equilíbrios Capítulo 18. Termodinâmica Capítulo 19. Reações Oxirredução e Eletroquímica Capítulo 20. A Química dos Compostos de Coordenação Capítulo 21. Química Nuclear Capítulo 22. Polímeros Orgânicos - Sintéticos e Naturais Apêndice 1. Unidades para a Constante dos Gases Apêndice 2. Dados Termodinâmicos a 1 atm e 25 ºC Apêndice 3. Operações Matemáticas Apêndice 4. Os Elementos e a Origem de seus Nomes e Símbolos Respostas aos Problemas Pares Índice

Por quatro décadas este livro tem sido a referência para cursos introdutórios baseados em cálculo, sendo reconhecido por sua apresentação clara e completa. O texto foi reescrito visando estabelecer uma maior continuidade ao fluxo do material e facilitar a introdução do estudante a assuntos novos. Procurou-se fornecer exemplos de cunho mais prático e, ao introduzir novos tópicos, seguir do caso particular para o geral.

Robert Resnick é professor emérito de Física e Hamilton Distinguished Professor of Science Education do Rensselaer Polytechnic Institute (RPI), em Troy, Nova York. Graduou-se e  conseguiu seus títulos de mestrado e doutorado pela Johns Hopkins University. Foi pesquisador durante a Segunda Guerra Mundial, no que é hoje a Agência Espacial Americana (NASA) e, entre os anos de 1949 e 1956, professor da University of Pittsburgh, onde encontrou-se pela primeira vez com David Halliday, coautor neste livro e em Fundamentos da Física. É autor ou coautor de sete livros diferentes sobre relatividade, física quântica e física geral, em quinze edições traduzidas em mais de 30 idiomas. Estima-se que mais de sete milhões de estudantes em todo o mundo têm estudado de seus livros. Seus trabalhos englobam aerodinâmica, física atômica, física nuclear, história e ensino da física. Coleciona prêmios, distinções, condecorações e títulos outorgados durante sua carreira e após sua aposentadoria.

David Halliday é professor emérito da University of Pittsburgh. Graduou-se e fez sua pós-graduação nessa instituição, onde recebeu seus títulos de mestre e doutor em Física. Durante a Segunda Guerra Mundial trabalhou numa empresa desenvolendo técnicas de radar. Com o armistício, retornou à universidade como professor assistente, dando início a uma longa e frutífera carreira acadêmica.

Kenneth S. Krane graduou-se em Física pela University of Arizona; é mestre e doutor pela Purdue University. Hoje leciona Física na Oregon State University.

Paul Elliot Stanley (colaborador) graduou-se em Física pela Iowa State University, conseguindo seu mestrado e doutorado na Oregon State University. Atualmente é professor associado do departamento de Física do Beloit College, Wisconsin.

Vasos de pressão trata do projeto mecânico, do detalhamento, da fabricação, da montagem e inspeção de vasos de pressão em geral: vasos propriamente ditos, reatores, torres de destilação e de fracionamento, esferas para gases etc., e também permutadores de calor, aquecedores, resfriadores, refervedores, condensadores e outros equipamentos de processo. O livro destina-se aos estudantes de engenharia e aos profissionais de nível superior e de nível médio que trabalham em firmas de projeto, fabricação e montagem de vasos de pressão, em firmas de inspeção, bem como aos usuários em geral de vasos de pressão.