No mundo existem três tipos de pessoas: as que já tiveram uma doença veiculada por alimentos, as que estão tendo e as que irão ter. Tornar essa afirmação falsa é mais fácil do que você imagina. Este livro apresenta uma série de dicas e regras simples de como evitar as DVAs (Doenças Veiculadas por Alimentos). É um guia prático indispensável para empresários do ramo alimentício e pessoas que querem uma vida mais saudável.

A popularidade da yoga deve-se, em grande parte, a seus inúmeros efeitos terapêuticos sobre a mente e o corpo. Praticada de forma correta, a hathayoga acalma a mente e dirige as energias físicas e mentais para canais construtivos. Este livro combina os princípios milenares da hathayoga com técnicas modernas de alongamento. Você aprenderá a concentrar a mente, a aumentar o tônus muscular e a fortalecer os órgãos internos. Aprenderá também a respirar corretamente e a ter uma postura perfeita, aumentando, assim, seus níveis de energia. Os resultados serão espantosos: um corpo com tônus perfeito, uma mente tranqüila e uma atitude positiva em relação à vida. - Mais de 50 exercícios de resistência muscular extremamente eficazes; - Cinco séries de exercícios de yoga que levam apenas 15 a 20 minutos e que aumentam a qualidade e a flexibilidade muscular, elevando os níveis de energia, aumentando a capacidade de concentração e aliviando o estresse.

Converse com o seu gato! irá ajudá-lo a entender o que o seu animal de estimação está dizendo. Por que ele ronrona O que ele faz quando quer um carinho Como a posição da cauda indica o que ele está sentindo Descubra como treinar o seu gato a vir quando é chamado, sentar-se e ir buscar objetos! As imagens fantásticas de gatinhos “em ação” e de crianças interagindo com eles tornam o livro incrivelmente didático e divertido. Após a leitura, você logo estará fluente na língua dos gatos.

Wayne Gisslen uniu seu conhecimento prático a uma abordagem direta, didática e consistente para que Culinária Profissional – 6ª edição oferecesse ao leitor todas as teorias e técnicas fundamentais para a elaboração dos mais variados pratos. Há mais de 20 anos no mercado como importante referência da área, esta obra contém mais de 1.200 receitas com instruções detalhadas, métodos de preparo, procedimentos e informações nutricionais. Esta edição traz ainda: - o mais de 100 novas receitas, para carnes, aves, vegetais e grãos, além de um capítulo sobre culinária vegetariana; - o informações atualizadas, especialmente sobre formas contemporâneas de empratamento e apresentação, bem como sobre a história do setor de alimentos; - o mais de 1.000 ilustrações e fotos de ingredientes, técnicas e pratos finalizados; - o capítulos que abordam de maneira detalhada equipamentos, ingredientes, segurança e higiene, nutrição, gestão de custos e diversos outros tópicos relacionados. Usada por milhares de chefs, esta é uma obra imprescindível a estudantes de gastronomia, instrutores, consultores e demais profissionais envolvidos no setor, sendo ainda indicada a todos aqueles que desejam desenvolver suas habilidades e aperfeiçoar-se na arte culinária. Sobre o autor: Wayne Gisslen é o autor de uma série de livros best-sellers de culinária, entre eles Panificação e Confeitaria Profissionais e Culinária Profissional, ambos publicados pela Editora Manole. Formado pelo Instituto Americano de Culinária, tem experiência como chef de cozinha, supervisor de desenvolvimento de produtos e consultor.

Há inúmeras razões que justificam o fato de a agilidade e a velocidade serem atributos físicos indispensáveis no esporte moderno. Por exemplo, no futebol, quando o atacante finge o passe para atravessar a linha de defesa e marca o gol. Ou quando o meio-campista consegue deixar o bloqueio para trás e passar a bola para o centro-avante. A diferença entre vitória e derrota pode depender de poucos segundos. Com esse enfoque, esta obra foi desenvolvida pela National Strength and Conditioning Association (NSCA), organização líder mundial em condicionamento físico, para tornar-se referência em programas de treinamento de agilidade e velocidade para os atletas. O livro fornece a treinadores, instrutores, atletas de todos os níveis, estudantes e profissionais de educação física e esportes informações preciosas de treinamento e orientações para elevar o nível de desempenho.

Escrito por especialistas na área de Fisioterapia em Emergência, este livro traz os aspectos mais importantes na especialidade: a abordagem inicial do paciente grave, a segurança do profi ssional, a importância da interdisciplinaridade, os protocolos de atendimento, o transporte dos pacientes graves, os principais recursos a serem utilizados, os procedimentos nas emergências pulmonares, as emergências pediátricas, as emergências cardíacas, as emergências neurológicas e as emergências sistêmicas e específicas, bem como a importância dos cuidados necessários para a conquista de bons resultados. É essencial para todos que procuram o aprimoramento profissional e o atendimento de qualidade.

SinopseO livro Perguntas e respostas comentadas em cardiologia possui conteúdo atualizado e é fundamentado em referências sólidas dos principais periódicos médicos. Apresenta uma proposta moderna e objetiva de estudo, do tipo “pergunta – resposta – explicação objetiva”, útil a todo profissional que pretende aprofundar seus conhecimentos em cardiologia. EditoresLuís Augusto Palma Dallan; Sergio Timerman CurrículoLuís Augusto Palma Dallan: Formação em Cardiologia, Hemodinâmica e Cardiologia Intervencionista pelo Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (InCor-HCFMUSP). Especialista em Clínica Médica pela SBCM/AMB, em Cardiologia pela SBC/AMB, em Hemodinâmica e Cardiologia Intervencionista pela SBHCI/AMB e em Terapia Intensiva pela AMIB/AMB. Instrutor de BLS e ACLS pelo Laboratório de Treinamento e Simulação em Emergências Cardiovascularesdo InCor-HCFMUSP. Sergio Timerman: Doutor em Cardiologia pelo Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (InCor-HCFMUSP). Diretor Nacional de Medicina e Escolas de Ciências da Saúde Brasil da Laureate International Universities. Diretor do Laboratório de Treinamento e Simulação em Emergências Cardiovasculares do InCor-HCFMUSP. Membro fundador do International Liaison Committee on Resuscitation (ILCOR). Fellow do American Heart Association, do American College of Physicians, do European Resuscitation Council e da European Society of Cardiology.

O câncer de pulmão é relevante por sua incidência e diagnóstico em fase avançada,com baixa sobrevida, o que exige do fisioterapeuta conhecimento da patologia, bem como de recursos e técnicas fisioterapêuticas seguras e eficazes.

A Série Enfermagem busca facilitar o acesso ao conteúdo do programa de formação do enfermeiro, incorporando práticas pedagógicas compatíveis com os recursos de saúde e de educação. Para isso, foram convidados professores e profissionais com experiência nas áreas de educação, assistência e pesquisa para ensinar os processos específicos do cuidar em enfermagem. Ao investir dessa maneira na divulgação dos conhecimentos da prática da enfermagem, esta série certamente produzirá um grande salto qualitativo no cenário da saúde. De forma clara e didática, este livro aborda o histórico da educação em saúde e enfermagem no Brasil, apresenta as práticas educativas em saúde como ferramentas para promoção da saúde e prevenção de agravos, reforça a importância da educação descentralizadora e propõe estratégias para renovar as práticas educativas em saúde, bem como as melhores formas de se estruturar um grupo educativo. Pela atualidade do tema, torna-se obra fundamental para todos os profissionais que atuam com Atenção Primária à Saúde.

O livro estimula o uso clínico de técnicas ou medicamentos que encontram suporte bem fundamentado na literatura médica científica e promove o interesse pela investigação em áreas da anestesiologia que ainda carecem destas evidências.